Resep: Kue Lapis sagu aka kue talam pepe coklat istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue Lapis sagu aka kue talam pepe coklat. Kueh Lapis atau kue Pepe atau kue Pepe Sagu merupakan jajanan pasar yang banyak digemari. Campurkan lagi semua sisa bahan kecuali coklat bubuk. Kue pepe' atau kue Lapis adalah kue yang terbuat dari sagu yang diadonin dengan santan dan gula pasir.

Nama Doger ternyata adalah singkatan dari kata "dorong gerobak". resep kue lapis sagu. Kue lapis sagu atau yang sering disebut Pepe ini adalah makanan tradisional Indonesia Timur yang divariasikan menjadi penganan lezat. Lapis Pepe dapat dengan mudah ditemui di pasaran namun Anda dapat mencoba membuat sendiri di rumah dengan resep yang kami sajikan di bawah ini. Anda dapat memasak Kue Lapis sagu aka kue talam pepe coklat dengan 8 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Lapis sagu aka kue talam pepe coklat :

1. Sediakan 100 gr tepung sagu tani.
2. Sediakan 275 gr tepung beras.
3. Sediakan 1,5 lt santan (me,santan bubuk 2bks+air hangat 1,1lt & 2 kara).
4. Sediakan 1 1/2 sdt coklat bubuk larutkan dgn air panas agar jadi pasta.
5. Sediakan 3 lembar daun pandan.
6. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 300 gr gula pasir.
8. Sediakan sedikit pewarna merah.

Setelah bahan lapis hijau menjadi padat, tuang bahan lapis putih ke dalam cetakan. Resep Kue Lapis - Anda dapat membuat kue sebagai camilan yang menemani waktu bersantai Salah satunya adalah membuat kue lapis. Kue lapis sagu coklat dapat anda. Campurkan tepung beras dengan air panas, aduk sampai merata, setelah itu beri tambahan tepung sagu, dan aduk sampai merata kembali.

Langkah-langkah memasak Kue Lapis sagu aka kue talam pepe coklat :

1. .
2. Masak santan,daun pandan,daun jeruk sambil diaduk2 hingga mendidih,dinginkan.
3. Diwadah lain campur tepung sagu,tepung beras,gula garam aduk rata.
4. Setelahnya tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk supaya tidak mengumpal..dan menjadi adonan yg encer..
5. Bagia menjadi 2 bagian.1 bagian diberi pasta coklat 1 bagian biarkan tetap putih.lalu ambil 100ml adonan putih beri pewarna merah.*yg merah lupa kefoto ??.
6. Siapkan loyang bulat ukuran 20 yg sudah dioles sedikit minyak dan dialas plastik.kemudian panaskan dandang hingga uap panasnya banyak.
7. Masukan loyang kedandang lalu beri adonan merah dan kukus kurang lebih 5menit kemudian dilanjutkan adonan warna putih sebanyak 2 sendok sayur +- 100ml kukus 5 menit,kemudian adonan coklat 2sendok sayur +- 100ml kukus 5 menit,ulangin hingga adonan habis,layer terakhir kukus 30menit yah...
8. Setelah matang keluarkan dari dandang tunggu hingga benar2 dingin baru dikeluarkan dr loyang yah....
9. Tips untuk memotong nya,pakai pisau terbalik yg dibungkus plastik potong sesuai selera dan siap disantap?¤¤.
10. Ini legit banget...aroma daun jeruknya juga lembut ga terlalu strong..enak deh pokoknya?¤¤.

Cara membuat Talam Hijau Lapis Pisang, resep kue : Bahan I: rebus santan, gula, air suji, garam, dan pewarna hijau sambil diaduk sampai mendidih. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya. Jajanan yang satu ini adalah salah satu camilan tradisional yang cukup menjadi favorit. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam?