Resep mengolah Gulai lompong & ikan pari asin yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai lompong & ikan pari asin. Ikan asap gulai lompong Terbuat Dari : Ikan asap Lompong Cabe Bawang merah Bawang putih Kemiti Kunyit Jahe Daun salam. Nikmatnya Gulai KEMUMU, Gulai Dari Talas Nikmatnya Gulai KEMUMU, Gulai Dari Talas

Selain itik yang di gulai, kuliner gulai khas Padang lainnya adalah Gulai Tauco yang terbuat dari tauco yang dikombinasikan dengan berbagai rempah-rempah khas makanan Padang. Memasak sayur lompong atau sayur talas dari jawa barat. Selain buah, batangnya juga bisa diolah menjadi makanan yang sehat dan penuh serat. Anda dapat membuat Gulai lompong & ikan pari asin dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai lompong & ikan pari asin :

1. Siapkan 1 ikat lompong/batang talas.
2. Siapkan 10 ptg ikan pari asin.
3. Siapkan 6 siung bwg merah.
4. Siapkan 3 siung bwg putih.
5. Siapkan 4 bh cabe merah.
6. Sediakan 6 butir kemiri.
7. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
8. Sediakan 1 sdm kecap manis.
9. Sediakan 1 bks santan instant.
10. Sediakan 50 gr gula merah.
11. Siapkan secukupnya air.
12. Siapkan secukupnya minyak goreng.
13. Siapkan secukupnya garam.
14. Siapkan 1 ruas lengkuas.
15. Siapkan 3 lbr daun salam.
16. Siapkan 2 bh serai.

Gulai cancang atau gulai cincang adalah makanan terbuat dari daging sapi cincang yang dimasak bersama kuah gulai pedas. Gulai ikan tongkol boleh dimakan sebagai lauk bersama dengan nasi putih mahupun nasi dagang. Bahan utama gulai boleh menggunakan ayam, ikan, daging kambing, daging lembu ataupun sayur. Gulai tauco merupakan perpaduan antara makanan seafood dengan kuah khas Padang.

Langkah-langkah memasak Gulai lompong & ikan pari asin :

1. Potong2 serong lompong lalu cuci bersih dan rebus lompong sampai empuk lalu sisihkan.
2. Gorengbikan pari asin sampai kering lalu sisihkan.
3. Haluskan bwg merah bwg putih kemiri cabe merah sampai halus sisihkan.
4. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan lengkuas jahe serai dan daun salam lalu masuka air tunggu sampai mendidih lalu masukan ikan pari yg telah d goreng masak sampai meresap lalu masukan kaldu bubuk gula merah garam dan santan lalu terakhir masukan lompong nya jgn lupa tes rasa ya hati2 dlm menggunakan garam krna ikan pari asin udh berasa asin dan gulai lompong & ikan pari asin siap utk d hidangkan.....

MINANG PE D A P E D A kuliner tradirional ninanakabau ONDEH MANDEH ANDANS LIH INUAK Kuliner Tradisional Minangkabau pinukuik lompong sagu rinuak sala lauak talua asin gulai tunjang. Lompong sagu ini di buat dengan campuran kelapa dan pisang lalu di bungkus dengan daun pisang kemudian di bakar hingga matang dan dalamnya berwarna cokelate. Gulai Melung merupakan salah satu kuliner berbahan dasar olahan daging kambing yang terkenal di Purbalingga. Kelezatan dari menu satu ini dapat kamu nikmati di Warung Gulai Melung Bu Hadi yang. Ladang & Sawah Lompong Tarigan ( Bulang Tian Barus ).