Resep: Lumpur surga

Kategori : Resep masakan Indonesia

Lumpur surga. Lihat juga resep Lumpur Surga enak lainnya. Lumpur Surga⁣ By : mayasefry⁣ dessert yg satu ini enak bangeet lembuut dan wangi dari pandan asli karna sy pakai dari endapan pandan. Rasanya yang legit dan gurih dengan tekstur yang lembut dan lumer di mulut sangat cocok dijadikan makanan berbuka puasa / takjil.

Kue lumpur surga merupakan olahan kue lumpur yang memiliki rasa enak dengan tekstur yang super lembut dibanding kue lumpur lapindo (kue lumpur vla) Karena enaknya beda dari olahan kue lumpur pada umumnya, akhirnya kue lumpur kentang ini diberi nama kue lumpur surga (sorga) oleh pembuatannya. Kue legit dari santan khas Banjarmasin ini sangat pas untuk jadi kudapan saat bersantai sore atau suguhan acara. Terbuat dari campuran tepung beras, gula dan santan rasanya manis gurih dengan tekstur yang lembut. Anda dapat memasak Lumpur surga dengan 13 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lumpur surga :

1. Sediakan Lapisan Hijau.
2. Sediakan 125 ml santan (1 bks kara 65 ml + 60 ml air).
3. Siapkan 125 ml air pandan (dari 6 lembar daun pandan, blender lali saring).
4. Siapkan 7 tetes pewarna hijau apel.
5. Sediakan 7,5 sdm gula pasir (150 gr).
6. Siapkan 3 btr telur (kocok lepas).
7. Siapkan 2 sdm tepung terigu (40 gr).
8. Siapkan Lapisan Putih.
9. Siapkan 400 ml santan (1 bungkus kara + air).
10. Siapkan 1 sdm tepung beras (20 gr).
11. Siapkan 1 sdm tepung maizena (20 gr).
12. Siapkan 1/2 sdt garam (2,5 gr).
13. Siapkan 2 sdm gula pasir (40 gr).

Berikut resep mudah membuat kue lumpur surga yang sederhana namun enak rasanya. Camilan Lumpur Surga cukup diminati banyak penikmat kue, selain rasanya juga karena teksturnya yang lumer dan segar, jadi santapan lezat untuk buka puasa. Karena rasanya yang manis, lembut dan segar, apalagi kalau diletakkan di kulkas selagi nunggu Adzan AMghrib dan disajikan dingin untuk buka puasa. Nyummy, dijamin nggak cukup cuma satu.

Langkah-langkah memasak Lumpur surga :

1. LAPISAN HIJAU. Campur semua bahan lapisan hijau. Aduk rata menggunakan wishk. Lalu saring. Tuang ke dalam Aluminium Foil sebanyak 60 ml. Kukus selama 15-20 menit. Angkat biarkan dingin..
2. LAPISAN PUTIH. Campur semua bahan lapisan putih, lalu masak dengan api sedang hingga meletup-letup. Tuang ke atas lapisan hijau sebanyak 35 ml..
3. Lalu kukus kembali selama 10-15 menit. Angkat, dinginkan dan masukkan kulkas..
4. Lebih enak dinikmati ketika dingin..

Bernama kue lumpur surga, dessert Nusantara yang satu ini terbuat dari campuran tepung beras, gula, dan santan, sehingga menghasilkan cita rasa manis nan gurih. Teksturnya yang lembut dan legit membuatnya kerap dijadikan sebagai takjil saat bulan Ramadhan tiba. Udah lama liat temen jualan ini & hits banget. Kemarin ceritanya bikin takjil buat puasa kemarin. Panganan ini sudah lama banget kepingin bikin tapi baru bisa bikin kemarin.