Cara Mudah memasak Pentol tekwan ikan tenggiri yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pentol tekwan ikan tenggiri. Maaf ya kemarin pas upload video tekwan ternyata kurang lengkap. Resep membuat tekwan dari ikan tenggiri ala " Dapoer mama. Assalammua'laikum Resep Tekwan Ikan Tenggiri Asli Palembang Dengan Kuah kaldu Udang Yang Mudah Gurih & Enak tidak terasa ya bunda, sebentar lagi sudah masuk.

Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman". Anda dapat membuat Pentol tekwan ikan tenggiri dengan 9 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pentol tekwan ikan tenggiri :

1. Siapkan Bahan-bahan.
2. Siapkan 1 ekor ikan tenggiri.
3. Siapkan 3 atau 4 bawang putih.
4. Siapkan Garam.
5. Siapkan Kaldu jamur.
6. Sediakan Air untuk merebus.
7. Sediakan Minyak.
8. Siapkan 700 gram Tepung tapioka cap tani.
9. Siapkan 1 putih telur.

NB : tekstur pentol tekwan kenyal tapi tidak alot waktu di makan. Perhatikan jenis ikan yang di gunakan. Lebih baik menggunakan daging ikan tenggiri. Nah kalau posting tentang tekwan insya allah ibu - ibu dari republik rakyat ngapak nggak ada yang protes lagi.

Langkah-langkah memasak Pentol tekwan ikan tenggiri :

1. 1 ekor ikan tenggiri di fillet kerok dagingnya menggunakan sendok.
2. Setelah diambil dagingnnya periksa kembali apakah ada tulang yg terbawa kemudian haluskan dengan blender masukan bawang putih,garam dan kaldu jamur.
3. Setelah itu rebus air sambil menunggu air mendidih kgn lupa kasih sedikit minyak. masukan ikan yg udh dihaluskan masukan putih telur kasih sedikit demi sedikit tepung tapioka aduk-aduk sampai merata kemudian ambil sedikit cemplugin ke dalam air mendidih.
4. Tanda pentol tekwan ikan tenggiri udah masak pentolnya akan gambang ke atas permukan air jika sudah naik keatas tiriskan. Disajikan dengan kuah tekwannya atau bisa jadi buat tambahan jika masak sop. dan sajikan penuh cinta.

Tapi terima kasih banyak ibu - ibu. Resep Kuah Tekwan dari kaldu udang dengan ikan tengiri yang segar untuk membuat adonannya memang memberikan citarasa yang khas dan rasanya enak sekali. Teman teman mungkin beranggapan bahwa cara membuat tekwan ini sulit, tetapi sebenarnya cukup mudah lho. Tekwan merupakan sup istimewa asal palembang yang terbuat dari campuran tepung dan ikan yang dibentuk bulat dengan ukuran yang kecil. Cara membuat tekwan ini hampir mirip dengan pempek palembang hanya saja dalam penyajiaannya tekwan lebih mirip sup.