Cara Mudah memasak Tumis Daun Pepaya (tidak pahit) lezat

Kategori : Masakan khas Tuban

Tumis Daun Pepaya (tidak pahit). Dalam video kali ini saya akan memberikan resep dan cara memasak daun papaya supaya tidah pahit. Dengan ditambahkan tanah ampo saat merebus daun papaya. Rasa yang pahit sama seperti daun pepaya.

Tumis bunga pepaya ini bisa dibuat dengan mudah di rumah, cara membuatnya praktis serta bahan dan bumbu yang dibutuhkannya juga sederhana. Dimana bahan dan bumbu yang dibutuhkan tersebut bisa ditemukan atau dibeli dengan harga terjangkau di pasar tradisional. Tumis daun pepaya adalah salah satu bukti masakan yang banyak dimasak oleh kalangan ibu-ibu di Indonesia. Anda dapat mengolah Tumis Daun Pepaya (tidak pahit) dengan 20 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tumis Daun Pepaya (tidak pahit) :

1. Siapkan 4 lembar daun pepaya.
2. Siapkan Ampo/ lempong (supaya tidak pahit).
3. Siapkan Secukupnya air (untuk merebus daun).
4. Sediakan Bahan tambahan.
5. Sediakan 3 sdm teri.
6. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
7. Siapkan Irisan bumbu.
8. Sediakan 5 siung bawang putih.
9. Siapkan 5 butir bawang merah.
10. Sediakan 10 cabai rawit merah.
11. Siapkan 1 ruas jari jahe.
12. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
13. Siapkan Bumbu tambahan.
14. Siapkan 1 gelas air.
15. Sediakan Sejumput penyedap (bisa skip).
16. Siapkan 1 sdt garam.
17. Sediakan 1 bungkus royco (jika dirasa kurang asin).
18. Siapkan 2 sdm gula jawa.
19. Sediakan 2 lembar daun salam.
20. Sediakan 1 ruas jari lengkuas.

Jika awalnya terasa pahit, saat sudah dijadikan tumis dengan dicampur bahan-bahan lainnya, tumis daun pepaya tak lagi terasa pahit. Bagaimana cara memasak daun pepaya supaya tidak pahit? Tips & Trick - Anda tahu apa itu daun pepaya? Manfaat Daun Pepaya - Khasiat Daun Pepaya merupakan salah satu jenis daun yang memiliki banyak khasiat untuk kesehatan tubuh.

Langkah-langkah memasak Tumis Daun Pepaya (tidak pahit) :

1. Cuci bersih daun pepaya, panaskan air di panci, setelah mendidih masukkan daun pepaya dan ampo. Rebus hingga matang. Setelah itu angkat, tiriskan, cuci bersih kembali, kemudian iris tipis daun pepaya, sisihkan.
2. Siapkan bahan yang di iris, iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk, dan jahe, sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng teri sampai setengah matang, angkat, sisihkan.
4. Siapkan 5 sdm minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, kemudian cabai. Tunggu hingga matang dan layu lalu masukkan teri, jahe, dan daun jeruk.
5. Kemudian tambahkan air, masukkan daun pepaya, aduk-aduk, lalu tambahkan penyedap, garam, gula jawa, daun salam, dan lengkuas.
6. Tunggu sampai air menyusut, tes rasa, jika kurang asin bisa ditambahkan royco atau masako. Setelah itu angkat, sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.

Selama ini mungkin belum banyak diketahui manfaat daun pepaya selain untuk melengkapi menu makanan sehari-hari. Daun pepaya juga memiliki banyak kandungan seperti fitonutrien, papain, alkaloid, dan campuran fenolik, kalsium, kalium, natrium, magnesium, besi, dan mangan. Ibu-ibu juga bisa mengkonsumsinya dalam bentuk makanan rumahan agar rasa pahit dari daun pepaya tidak terlalu terasa. Sebagian orang tak suka daun pepaya karena rasanya cenderung pahit. Padahal, daun pepaya punya banyak manfaat kesehatan untuk tubuh.