Resep: Mendoan khas Banyumas yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Banyumas

Mendoan khas Banyumas. Mendoan adalah salah satu makanan khas Banyumas yang berbahan dasar tempe. Mendoan berasal dari bahasa Banyumasan yaitu mendo yang berarti setengah matang. Wong ngapak ya kudu mangan Mendoan apa maning mendoan sing neng Sawangan.maknyuuuuss banget lah 😃.

Makanan khas Banyumas dan cara pembuatannya cukup mudah, tempe. Contohnya kita akan bikin gorengan khas Banyumas yakni tempe mendoan yang berarti gorengan mendo yang setengah matang atau lembek. Yuk langsung kita membuatnya dengan resep berikut! Anda dapat membuat Mendoan khas Banyumas dengan 10 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mendoan khas Banyumas :

1. Siapkan Tempe mendoan (tempe biasa jga bisa, iris setipis mungkin).
2. Siapkan Tepung terigu.
3. Siapkan Air mineral.
4. Sediakan 1 ruas jari Kunyit.
5. Siapkan 1 ruas jari Jahe.
6. Siapkan 2 buah Kemiri.
7. Siapkan 1/2 sendok teh Ketumbar.
8. Sediakan 2 siung Bawang putih.
9. Siapkan Garam.
10. Sediakan 2 batang Daun bawang dan seledri.

Ciri khas tempe mendoan banyumas adalah berukuran sedang dengan bentuk tempe yang tipis. Biasanya tempe yang khusus untuk mendoan di bungkus dalam daun jati dan daun pisang yang. Kamu tipe orang yang demen mesen tempe mendoan di warung sampai. Makanan khas selanjutnya yang bisa Anda temukan di Banyumas adalah mendoan yang disukai.

Cara memasak Mendoan khas Banyumas :

1. Haluskan semua bumbu dengan cobek dan iris tipis daun bawang serta seledri.
2. Larutkan tepung terigu dengan air mineral secukupnya.
3. Masukkan bumbu ke dalam adonan lalu koreksi rasa, dan masukkan daun bawang serta seledri.
4. Masukkan tempe yang sudah diiris tipis2 ke dalam adonan.
5. Goreng jangan terlalu matang (dalam istilah orang ngapak mendo2, makannya dinamakan mendoan) atau bagi yang suka gorengan garing, digoreng sampai garing dan krispi jga enak.

SHUTTERSTOCK/HELLO ABDULLAH Tempe Mendoan, kuliner khas Banyumas tempe tipis Mendoan sangat nikmat saat disantap hangat-hangat bersama irisan cabai yang dicampur kecap. Mendoan merupakan salah satu kuliner yang menjadi ciri khas di Banyumas dan sekitarnya. Bagi masyarakat yang terkenal dengan bahasa ngapaknya yang kental, mendoan merupakan makanan. Nama tempe mendoan berasal dari bahasa Banyumas 'mendo' yang artinya setengah matang atau Namun ada satu yang cukup populer dan telah menjadi jajanan khas dari Banyumas, Jawa Tengah. Makanan khas Banyumas tersebut ternyata sudah ada sejak lebih dari satu abad lalu.