Resep: Ayam bakar kalasan yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Ayam bakar kalasan. Resep Ayam Bakar Kalasan Dengan Bumbu Spesial Beserta Tips Cara Membuat Bumbu Ayam Bakaran Yang Lezat dan Bikin Ketagihan Bisa Dijual Kembali. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat. Hal ini dikarenakan semua bumbu dan bahan yang digunakan untuk membuat sajian ini akan dapat anda.

Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal. Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal kelezatannya, yaitu resep ayam bakar kalasan. Anda dapat mengolah Ayam bakar kalasan dengan 22 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Ayam bakar kalasan :

1. Siapkan 1/2 kg ayam.
2. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis.
3. Siapkan 150 ml air kelapa.
4. Siapkan 300 ml santan.
5. Sediakan Bumbu halus:👇.
6. Sediakan 5 buah bawang merah.
7. Sediakan 3 siung bawang putih.
8. Siapkan 3 butir kemiri.
9. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
10. Siapkan 1/4 sdt jinten.
11. Sediakan secukupnya Garam dan penyedap.
12. Siapkan Bumbu tambahan:👇.
13. Siapkan 1 batang sere(geprek).
14. Siapkan 2 kembar daun salam.
15. Sediakan 1 cm lengkuas(geprek).
16. Sediakan Bumbu sambal:👇.
17. Sediakan 4 buah cabe merah.
18. Sediakan 1/4 sdt terasi.
19. Siapkan 1/4 sdt gula merah(sisir halus).
20. Siapkan 1/2 sdt air perasan jeruk limau.
21. Sediakan secukupnya Garam.
22. Sediakan 2 sdm minyak goreng.

Ya memang daerah Kalasan selain merupakan. Ayam bakar kalasan, ini menu yang wajib dicoba disini. Bakar ayam di atas bara api arang sambil balik-balik hingga matang kedua sisinya. Opor Ayam Kampung Bakar Jawa Timur.

Langkah-langkah memasak Ayam bakar kalasan :

1. Cuci bersih ayam(saya pakai paha,jadi gk usah potong)lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis,diamkan 10menit,guyur kembali dengan air bersih,tiriskan.
2. Siapkan semua bahan bumbu,panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus,masukan bumbu tambahan aduk tumis hingga harum.
3. Jika d rasa bumbu sudah tercium harum tambahkan air kelapa dan santan,aduk rata biarkan mendidih lalu masukan ayam aduk biar bumbu tercampur rata,tutup masak hingga kuah menyusut kental,jangan lupa di bolak balik agar tidak lengket dan gosong.
4. Sambil menunggu ayam masak,haluskan bahan sambal,tambahkan 1/2sdt air jeruk limau.
5. Jika air sudah menyusut dan bumbu mengental matikan api,siapkan tempat untuk bakaran,bakar ayam bolak balik sambil di olesi sisa bumbu,bakar hingga warna berubah kecoklatan agak gosong.
6. Sajikan ayam dan sambal secara terpisah.

Opor Ayam Khas Cepu dengan Bango Bumbu Kuliner Nusantara. Ayam Bakar Asli Kalasan dengan bumbu spesial menciptakan rasa yang enak dan lezat. Dari aromanya saja ayam bakar kalasan ini sangat menggoda selera. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari. Selain soto ayam kalasan, ayam bakar kalasan juga tidak kalah menjadi primadona yang paling sering di cari ketika berlibur ke daerah Yogyakarta.