Resep: Soto kuning/Soto Surabaya

Kategori : Masakan khas Surabaya

Soto kuning/Soto Surabaya.

Anda dapat mengolah Soto kuning/Soto Surabaya dengan 22 bahan and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto kuning/Soto Surabaya :

1. Sediakan 1 ekor ayam.
2. Sediakan Daun bawang besar.
3. Siapkan Bumbu halus.
4. Siapkan Bawang putih.
5. Sediakan Bawang merah.
6. Siapkan Kemiri.
7. Siapkan Jahe.
8. Sediakan Kunyit.
9. Sediakan Lada.
10. Siapkan Ketumbar.
11. Sediakan Garam.
12. Sediakan Penyedap.
13. Siapkan Bumbu aroma.
14. Sediakan Daun Jeruk.
15. Siapkan Serei.
16. Siapkan Bahan pelengkap.
17. Sediakan Bawang putih goreng.
18. Siapkan Bawang merah goreng.
19. Sediakan Koya.
20. Sediakan Telur rebus.
21. Siapkan Kecambah.
22. Siapkan Soun jawa.

Langkah-langkah memasak Soto kuning/Soto Surabaya :

1. Siapkan ayam,masak pake panci presto dengan 3000 ml,selama 15 menit..
2. Siapkan bumbu lalu goreng.
3. Setelah bumbu halus benar2 mateng angkat dari penggorengan lalu haluskan.
4. Setelah ayam dirasa sudah sudah selesai di presto,masukan bumbu aroma dan bumbu halus..
5. Aduk,masukkan lada dan ketumbar.
6. Angka ayam dan masukkan daun bawang.
7. Masukkan bawang putih goreng.
8. Potong kecil2 ayam atau disuwir dan siapkan telur rebus.
9. Siapkan koya (akan saya resepkan),soun jawa dan kecambah.
10. Sajikan dimangkok masukan soun,kecambah ayam suwir,telur rebus,koya,daun sop,bawang goreng..
11. Beri kuah soto,Soto kuning /soto surabaya siap untuk di nikmati.