Cara mengolah Soto ayam lamongan (soto koya) lezat

Kategori : Masakan khas Rembang

Soto ayam lamongan (soto koya). Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Soto Ayam yang gurih dengan taburan Koya.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Anda dapat membuat Soto ayam lamongan (soto koya) dengan 16 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto ayam lamongan (soto koya) :

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
2. Sediakan 5 batang serai geprak.
3. Sediakan 2 batang daun bawang.
4. Siapkan 5 lembar daun salam.
5. Siapkan 7 lembar daun jeruk.
6. Sediakan 3 liter air.
7. Sediakan Secukupnya garam,gula,merica.
8. Sediakan Bumbu halus :.
9. Siapkan 15 bawang putih.
10. Sediakan 7 bawang merah.
11. Siapkan 1 kelingking jahe bakar.
12. Siapkan 1 telunjuk kunyit bakar.
13. Siapkan 6 kemiri yang sudah disangrai.
14. Siapkan Serbuk koya :.
15. Sediakan 250 gram kerupuk udang.
16. Siapkan 50 gram bawang putih goreng.

Resep Soto Lamongan Asli Dengan Koya Dan Sambal Serta Cara membuat Bumbu Soto Ayam Asli Jawa Timur Dengan Kuah Gurih, Enak dan Lezat. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan. Begitu terkenalnya soto yang identik dengan taburan koya ini sudah tidak bisa dipungkiri telah merasuk ke dalam bagian masyarakat kita. Bahkan setiap ujung jalan pun akalau ada yang jualan soto kebanyakan pasti bertulisakan soto ayam khas Lamongan.

Cara memasak Soto ayam lamongan (soto koya) :

1. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan tua menggunakan api kecil..
2. Rebus ayam bersama bumbu halus, rebus hingga daging ayam lunak, lalu tiriskan jika sudah dingin goreng sebentar. Beri garam,gula dan merica pada kuah, test rasa jika sudah pas masukkan daun bawang, didihkan sebentar lalu matikan api.
3. Di panci lain rebus hati ampela hingga lunak, lalu goreng. Setelah dingin potong atau suwir ayam dan ati ampela.
4. Siapkan bahan pendamping lainnya : sambal, kol, bawang goreng, serbuk koya, suun, telur rebus, jeruk nipis,kecap manis.
5. Siap dimakan 😋.

Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak. Soto Lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur special, yang saat ini telah Soto lamongan komplit boleh pakai koya atau tanpa koya tergantung selera. Inilah rahasia bumbu resep soto lamongan dan petunjuk cara membuat soto lamongan enak dengan taburan poya krupuk udang yang mantap habis. Resep soto lamongan menjadi terkenal saat ini sebab selain baunya yang khas dengan tampilan rasanya yang beda. Penjual soto ayam memang sudah menjamur.