Resep: Odading (roti kotak)

Kategori : Resep masakan Indonesia

Odading (roti kotak). Odading (Roti Bantal) Rani July Andira Surabaya, Indonesia Buat makanan yg sempat viral. Diketahui, odading adalah jajanan khas Jawa Barat berupa roti goreng tanpa isi berbentuk kotak atau bulat dengan rasa manis biasanya djadikan teman untuk minum kopi. Sejak odading Mang Oleh khas Bandung diperkenalkan Ade Londok melalui media sosial, banyak orang yang penasaran ingin mencicipinya.

Roti goreng ini menjadi viral beberapa waktu belakangan. Berawal dari video seorang penjual odading yang menjajakan roti gorengnya dengan cara tak biasa. Baca juga: Cara Membuat Odading yang Lagi Viral, Roti Goreng khas Bandung Selain rasanya dan teksturnya yang unik, sejarah dan adal usul nama odading juga. Anda dapat mengolah Odading (roti kotak) dengan 6 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Odading (roti kotak) :

1. Sediakan 25 sdm terigu (bgusnya sih cakra tpi aq pake terigu biasa).
2. Siapkan 5 sdm gula pasir.
3. Sediakan 100 ml-200 ml air.
4. Siapkan 1 sdm susu bubuk.
5. Sediakan 2 sdm mentega.
6. Sediakan 1 sdm ragi instant.

Odading adalah jajanan populer di kota kembang. Berupa roti goreng yang teksturnya empuk dengan rasa manis. Odading dibuat dari tepung terigu, gula, ragi, dan telur sebagai bahan utamanya.. Roti ini berbentuk kotak mengembang, dengan taburan gula dan wijen.

Langkah-langkah memasak Odading (roti kotak) :

1. Campurkan semua bahan kecuali mentega mixer hingga rata. (Tuang air sedikit demi sedikit sesuaikan dgn adonan).
2. Aduk adonan hingga tercampur dan adonan kalis.
3. Istirahatkan adonan kurleb 1 jam hingga mengembang 2x lipat.
4. Bentuk adonan dgn memipihkan adonan lalu potong kotak kotak. Olesi permukaan roti dgn air lalu taburi wijen..
5. Istirahatkan kembali 10 menit lalu goreng dgn api kecil hingga matang.

Tampilan roti goreng mirip dengan bolang-baling dan galundeng. Biasanya roti goreng ada yang berukuran besar atau pun kecil sekali makan. Roti ini biasanya dijual bersamaan dengan cakwe atau donat kampung. Apasi odading yg lagi viral ituuu? Odading adalah roti goreng dari Bandung berbentuk kotak menggelembung atau biasa kita lebih kenal kue bantal yaa.