Resep: Rendang Daging & Telor andalan keluarga enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Rendang Daging & Telor andalan keluarga.

Anda dapat memasak Rendang Daging & Telor andalan keluarga dengan 13 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Rendang Daging & Telor andalan keluarga :

1. Siapkan 1/2 kg Daging sapi.
2. Siapkan 6 butir Telor rebus (di goreng).
3. Sediakan 6 pcs Bawang Merah yg besar.
4. Siapkan 5 pcs Bawah putih.
5. Siapkan Cabe merah sesuai selera (sy pakai cabe kriting 14 pcs).
6. Siapkan 5 pcs Kemiri.
7. Siapkan 3 sendok makan Ketumbar.
8. Sediakan 1 ruas jari jahe (digeprek).
9. Sediakan 1 ruas jari lengkuas (di geprek).
10. Sediakan 1 batang Sereh.
11. Siapkan 4 lbr Salam.
12. Sediakan 2 bks Santan kara (isi 65ml).
13. Sediakan Garam, kaldu jamur, gula (secukupnya).

Langkah-langkah memasak Rendang Daging & Telor andalan keluarga :

1. Blender bumbu bamer, baput, cabai, kemiri, ketumbar, jahe dan sereh..
2. Tumis bumbu dengan minyak sedikit sesuai byk nya bumbu. Tumis sampai berbuih alias berwarna orange. Masukan lengkuas dan salam..
3. Masukan daging masak sampai empuk (lbh bagus pakai presto).
4. Setelah daging empuk dan air meresap. Ksh air lg sedikit saja. Masukan garam, kaldu jamur, gula sesuai selera. Koreksi rasa, lalu masukan santan sara.
5. Godok sampai airnya kental. Masukan telor yg sdh di goreng..
6. Selesai, rendang daging telor siap disajikan.