Resep: Odading alias Bolang baling alias Roti Bantal

Kategori : Resep masakan Indonesia

Odading alias Bolang baling alias Roti Bantal. Resep Odading alias Bolang baling alias Roti Bantal. Gegara anak-anak heboh banget pengen makan "odading" karena di sosmed lagi viral "odading mang oleh" rasanya bagaikan iron man 😁😁. alhasil mamak cari-cari info odading tu apa sih?.oalaaaaah ternyata roti bantal yg biasa dijual. Lihat juga resep Odading baling kenari enak lainnya.

Galundeng adalah roti goreng yang terbuat dari tepung terigu, umumnya dijual di pinggir jalan. Bolang baling ini memiliki kulit luar yang agak renyah dan berwarna cokelat muda. Salam sejahtera bunda hebat, kali ini "Dapur Nafisah" mencoba resep odading atau roti bantal, ada juga yang menyebutnya roti goreng. Anda dapat membuat Odading alias Bolang baling alias Roti Bantal dengan 11 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Odading alias Bolang baling alias Roti Bantal :

1. Sediakan 250 gr terigu protein tinggi (cakra kembar).
2. Sediakan 50 gr terigu protein sedang (segitiga biru).
3. Sediakan 100 gr gula pasir halus.
4. Siapkan 1.5 sdt ragi (sy fermipan).
5. Siapkan 1 sdt soda kue.
6. Siapkan 150 ml air putih biasa.
7. Siapkan 40 gr margarin.
8. Sediakan 1 sdt vanilli bubuk.
9. Sediakan Secukupnya wijen.
10. Sediakan Secukupnya gula pasir utk taburan.
11. Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.

KUE BANTAL / ODADING / BOLANG - BALING Made by @novita._.sari. Aku bikin Kue Bantal alias Odading lagu guyss 😆 kali ini aku buat ga pake kentang lagi ga beli soalnya. Lihat juga resep Roti Bantal /odading.(renyah dan manis diluar,lembut di dalam) enak lainnya. Di Jawa Tengah dan sekitarnya, kue sejenis odading ini dikenal dengan nama galundeng atau bolang-baling.

Cara memasak Odading alias Bolang baling alias Roti Bantal :

1. Campur jd satu, tepung terigu, gula pasir halus, ragi, soda kue, aduk rata.. Tuang air sedikit2 uleni sampai setengah Kalis pakai tangan.. Setelah setengah Kalis masukan margarin uleni lagi sampai kalis (ga kalis2 banget juga gpp, uleni smpe bisa d tarik aja).
2. Bulatkan adonan, Diamkan d wadah yg sudah d taburi sedikit tepung.. Diamkan selama 50 menit-1 jam trgantung suhu tempat masing2 dngan d tutup plastik/kain.. (Sy td 50 menit).
3. Setelah mengembang 2x lipat.. Tinju adonan supaya udara keluar, kmudian uleni lg sebentar..
4. Gilas adonan dgn rollin ketebalan 1 atau 1.5 cm..Potong2 pakai pisau besar nya sesuaikan selera ya..Kemudian olesi dgn air dan taburi wijen serta gula pasir, sedikit tekan2 supaya wijen dan gula pasir menempel...tata di loyang, tutup lagi dg plastik/kain selama 10 menit..
5. Panaskan minyak lalu goreng odading/roti bantal sampai kekuningan..minyaknya jangan panas2 yaa..agar tidak cepat gosong..digoreng sekali balik saja..
6. Odading (bukan mang oleh) siap disajikaan.
7. Ini penampakan dalamnya..empuk...

Sementara itu, di daerah Jawa Barat dikenal dengan kue bantal atau roti goreng dan di daerah Medan dikenal dengan nama roti bohong. Disebut dengan roti bohong karena di dalam rotinya tidak berisi alias kosong. KUE BANTAL / ODADING / BOLANG - BALING Made by @novita._.sari. Aku bikin Kue Bantal alias Odading lagu guyss 😆 kali ini aku buat ga pake kentang lagi ga beli soalnya. Di tempat lain, Odading dikenal dengan nama Gembukan, Kue Bantal, dan Bolang Baling.