Resep: Pepes kemangi ikan tenggiri

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes kemangi ikan tenggiri. Olah ikan tenggiri dengan resep Pepes Tenggiri Kemangi, yuk. Setelah jadi, santap dengan sepiring nasi putih hangat. Aneka masakan ikan tenggiri memang menjadi salah satu hidangan keluarga tercinta, karena ikan tenggiri memiliki dagingnya yang lembut serta kenyal.

Cara masak ikan tenggiri pepes bakar indan bahannya sangat gampang don cocok buat pemula yg sedang belajar masak. Hallo semuanya, hari ini saya masak pepes ikan pakai daun kemangi dan daun salam, enak banget karena kaya akan bumbu. Saya mencoba membuat ini saat di rumah bahan makanan menipis, tadinya mau membuat pepes pindang saja tetapi ternyata pindang di kulkas ukurannya kecil dan pastilah tidak cukup untuk bisa membuat perut keluarga kenyang. Anda dapat membuat Pepes kemangi ikan tenggiri dengan 15 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes kemangi ikan tenggiri :

1. Sediakan 2 potong Ikan tenggiri.
2. Siapkan Cabe rawit utuh.
3. Siapkan Kemangi (petik daunnya aja).
4. Siapkan 2 batang Serai (di geprek).
5. Siapkan Bumbu halus :.
6. Sediakan Cabe kering (tergantung selera, kalo mau pedas dibanyakin aja).
7. Sediakan 2 siung bawang putih.
8. Sediakan Kunyit, jahe, lengkuas (kira-kira 2 cm).
9. Sediakan 2 butir kemiri.
10. Siapkan 6 siung bawang merah.
11. Siapkan 2 sdt garam.
12. Siapkan secukupnya Gula dan penyedap rasa.
13. Siapkan Bahan pembungkus :.
14. Sediakan Daun pisang.
15. Sediakan Tusuk gigi.

Resep Pepes Ikan Laut Infoikan.com Sudah tau resep pepes ikan pindang? atau ingin tau bumbu pepes ikan layang? Siapa sih yang tidak kenal ikan laut, yang masih termasuk juga salah satu jenis ikan konsumsi banyak dicari. Terutama cara membuat bumbu masakan ikan laut tadi yang memang. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah.

Langkah-langkah memasak Pepes kemangi ikan tenggiri :

1. Kucuri ikan dengan jeruk, biar amisnya ilang, diamkan beberapa saat kemudian cuci bersih.
2. Tumbuk bumbu halus (jangan di blender ya 😜), jika sudah halus, masukkan daun kemangi.
3. Siapkan daun pisang, isi dengan bumbu halus, kemudian ikan, dan balur lagi dengan bumbu halus diatas ikannya. Taburi dengan cabe rawit utuh. Jangan lupa masukkan serai gepreknya biar wangiiii 😁.
4. Semat daun pisangnya dengan tusuk gigi, terus kukus sampe mateng.
5. Jika sudah matang, angkat biarkan dingin. Pas mau makan, ikan beserta daun pisangnya di bakar dulu di atas teflon. (Bakarnya bolak balik ya).... Selamat mencium aroma wangi bakarannya.... 😜😜😜.

Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa - Pepes indang kemangi siap disajikan. Selain pepes ikan, ada berbagai macam olahan pepes lainnya seperti tahu, ayam, jamur, dan lain sebagainya. Namun, pepes ikanlah yang paling banyak dicari orang. Selain dibakar, ikan baronang bisa dimasak dengan bumbu pepes, rica, saus asam manis, bumbu Tenggiri juga sedap dimasak dengan bumbu lempah khas Bangka Belitung (baca selengkapnya disini mengenai Ikan ini juga dikenal dengan olahan tim, pepes kemangi, bumbu acar dan bumbu bali. Cara Membuat Resep Pepes Tahu Enak.