Cara Mudah memasak Pepes ikan patin tempoyak (asam durian) tapi gak pake daun 😁 sedap

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Pepes ikan patin tempoyak (asam durian) tapi gak pake daun 😁. Pepes ikan patin tempoyak merupakan makanan khas yang berasal dari daerah kota jambi. Selanjutnya adalah tempoyak, yang merupakan bahan dasar dari durian yang diambil dagingnya, kemudian disimpan atau dimasukan kedalam wadah yang baik dan bersih seperti toples agar. Pepes Ikan Patin Meanggunakan Tempoyak / fermentasi buah durian, cara masak di kukus atau di panggang menggunakan daun pisang.

Lumuri ikan patin dengan bumbu tempoyak. Tempoyak juga dapat dimakan langsung, tetapi hal ini jarang sekali dilakukan karena banyak yang tidak tahan dengan keasaman Citarasa dari Tempoyak adalah asam, karena terjadinya proses fermentasi pada daging buah durian yang menjadi bahan bakunya. Namanya adalah pepes ikan patin tempoyak, masakan khas nusantara ini memiliki rasa dan aroma yang sangat lezat. Anda dapat membuat Pepes ikan patin tempoyak (asam durian) tapi gak pake daun 😁 dengan 11 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes ikan patin tempoyak (asam durian) tapi gak pake daun 😁 :

1. Siapkan Ikan patin 750 gr (dipotong).
2. Sediakan Kemangi 10 batang ambil daunnya.
3. Sediakan Tempoyak (durian yg udah difregmentasi 2 minggu) 5 sendok makan.
4. Siapkan Bahan.
5. Sediakan Cabe merah.
6. Sediakan Bawang merah.
7. Siapkan Kunyit seujung kuku telunjuk.
8. Siapkan Gula pasir.
9. Siapkan royko.
10. Sediakan Jeruk nipis.
11. Sediakan Cuka makan.

Selain itu, ikan patin juga mengandung protein lebih banyak disbanding dengan ikan tawar lainnya. Sehinga mengkonsumsi ikan patin sangat baik sekali untuk kesehatan tubuh. Tempoyak adalah bumbu masakan yang berasal dari buah durian yang di fermentasi sehingga rasa dan aroma. Citarasa dari masakan ini sangatlah lezat, perpaduan antara rasa asam, pedas, dan aroma durian dari Nah, bagi Anda yang ingin membuatnya sendiri dirumah tapi tidak tahu resepnya.

Langkah-langkah memasak Pepes ikan patin tempoyak (asam durian) tapi gak pake daun 😁 :

1. Ikan patin udah dipotong dan dicuci, kasih perasan jeruk nipis dan cuka makan biar amis.
2. Bumbu yg udah dicuci halus kan (bawang merah, cabe, kunyit).
3. Siap kan wajan masukan bumbu aduk aduk masukan kemangi ikan gula royko masak selama 5 menit.
4. Lalu angkat tarok dimangkok lanjut siapkan kukusan trs pepes yg udah dimangkok siap tarok dikukusan kukus selama 30 menit ketika udh 30 menit angkat yaaa.
5. Dan sajikan.

Olahan Ikan Patin dengan Cara Dipepes. Resep Ikan Patin Kuah Tempoyak Enak, Bikin Makan Enggak Bisa Diganggu. Baca Juga: Segera Buktikan, Pepes Patin dalam Bambu Memiliki Aroma Sedap yang Tak Biasa. Lumuri ikan patin dengan air asam dan garam. Ikan Patin Tempoyak memang enak dimakan bersama nasi panas.