Resep: 73. Emping Melinjo

Kategori : Masakan khas Banten

73. Emping Melinjo.

Anda dapat mengolah 73. Emping Melinjo dengan 4 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari 73. Emping Melinjo :

1. Sediakan 1 kg emping mentah.
2. Siapkan secukupnya garam.
3. Siapkan secukupnya minyak untuk menggoreng.
4. Sediakan penyedap dan micin (opsional).

Cara memasak 73. Emping Melinjo :

1. Siapkan emping mentahnya. Yang sebelumnya sudah saya jemur terlebih dahulu..
2. Panaskan minyak banyak sampai benar-benar panas, goreng emping secukupnya sampai mekar putih kekuningan kurang lebih ga sampe semenit dan jangan sampe gosong kecoklatan ya. Karena akan berasa lebih pahit nantinya, tiriskan diatas kertas khusus menggoreng kerupuk (jadi, kalo minyaknya kurang panas hasil emping menjadi kurang renyah)..
3. Setelah emping dingin dan sudah tiris. Emping bisa diberi secukupnya taburan garam. Aduk sampai rata (saya mengocok empingnya didalam toples). Saya hanya dengan sedikit taburan garam sudah enak. Silahkan kalo ga mau pake penyedap, saya hanya pake garam aja. Sesuai selera saja ya. Simpan dalam toples. Emping melinjo siap dinikmati...