Resep memasak •Bakmoy• by Dapur Itha yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

•Bakmoy• by Dapur Itha.

Anda dapat memasak •Bakmoy• by Dapur Itha dengan 35 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk •Bakmoy• by Dapur Itha :

1. Sediakan Bahan I :.
2. Siapkan 2 buah paha ayam.
3. Sediakan 2 batang serai, digeprek.
4. Sediakan 1 ruas jahe, digeprek.
5. Siapkan 1 batang daun bawang.
6. Sediakan Secukupnya garam.
7. Sediakan 2 liter air.
8. Sediakan Bahan II : (bakwan udang).
9. Siapkan 150 gram udang yang sudah dikulitin, digerus sampai halus.
10. Siapkan 200 gram tepung terigu.
11. Sediakan 1/2 sendok teh merica bubuk.
12. Sediakan 4 buah bawang putih.
13. Sediakan 1 buah telur.
14. Sediakan Secukupnya garam.
15. Sediakan Secukupnya air putih.
16. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
17. Sediakan Bahan III :.
18. Sediakan Air kaldu dari rebusan paha ayam.
19. Sediakan 3 batang seledri, dipotong halus.
20. Siapkan 3 batang daun bawang, dipotong halus.
21. Siapkan 4 buah bawang putih, dipotong-potong.
22. Siapkan 2 buah bawang merah, dipotong-potong.
23. Sediakan 1 ruas jahe, digeprek.
24. Sediakan 1/2 sendok teh merica bubuk.
25. Sediakan Secukupnya garam.
26. Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
27. Sediakan 2 sendok makan kecap manis.
28. Siapkan 1 sendok makan kecap asin.
29. Sediakan 1 sendok makan saus tiram.
30. Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
31. Sediakan Pelengkap :.
32. Siapkan 1 buah tahu cina, dipotong-potong.
33. Siapkan Secukupnya biji wijen.
34. Sediakan Secukupnya nasi putih.
35. Siapkan Secukupnya minyak goreng, untuk menggoreng bakwan udang dan tahu cina.

Cara memasak •Bakmoy• by Dapur Itha :

1. Bahan I : Masak air hingga mendidih. Masukkan paha ayam, serai, daun bawang, jahe dan garam. Masak hingga matang dan paha ayamnya lembut. Setelah paha ayamnya lembut lalu disuwir-suwir. Air kaldu jangan dibuang..
2. Bahan II : Campur semua bahan kecuali minyak goreng hingga merata. Tes rasa. Setelah itu goreng bakwan udang hingga kekuningan. Lakukan hingga adonan udang habis. Lalu goreng tahu cina hingga kekuningan. Setelah itu bakwan udang dipotong-potong. Sisihkan.
3. Bahan III : Tumis bawang merah hingga harum lalu masukkan paha ayam suwir, bawang putih, jahe, merica, tahu, kecap manis, kecap asin, saus tiram dan garam, aduk hingga merata. Lalu masukkan daun bawang dan seledri, aduk hingga merata. Lalu masukkan air kaldu ayam, masak hingga mendidih. Tes rasa..
4. Siapkan piring atau mangkok, taruh nasi lalu siram dengan bakmoy. Setelah itu beri bakwan udang dan taburi dengan biji wijen..
5. Siap disajikan.....❤️.