Resep: Jongkong khas Bangka ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Jongkong khas Bangka. Kue khas Bangka ini enakÄ·kkk banget. Rasanya mirip bubur sumsum, ditambah dg lapisan hijau yang lumer. Kue Jongkong dipasaran banyak sekali dijual dan cara membuatnyapun berbeda beda.

Selamat berpuasa bagi yang menjalankan ya! Kali ini Egi's Kitchen mau bagi Resep Kue. KUE JONGKONG KHAS BANGKA HANYA DIADUK TANPA MIXER COCOK UNTUK BUKA P. Anda dapat membuat Jongkong khas Bangka dengan 20 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Jongkong khas Bangka :

1. Sediakan Bahan A :.
2. Sediakan 2 keping gula merah ukuran kecil, sisir.
3. Siapkan 50 gr gula pasir.
4. Siapkan 100 ml air.
5. Siapkan Bahan B :.
6. Siapkan 600 ml air pandan (600 ml air ditambah 10 lbr daun pandan).
7. Siapkan 65 gr tepung beras.
8. Siapkan 1 sdm tepung sagu/tapioka.
9. Sediakan 200 ml santan kental.
10. Sediakan 1 sdt garam.
11. Sediakan 5 sdt gula pasir.
12. Siapkan Bahan C :.
13. Siapkan 200 ml santan kental.
14. Sediakan 600 ml air.
15. Sediakan 75 gr tepung beras.
16. Sediakan 2 sdm tepung sagu/tapioka.
17. Sediakan 1 sdt garam.
18. Siapkan 2 sdm gula pasir.
19. Siapkan Pelengkap :.
20. Sediakan 10 cup gelas plastik/mika/ aluminium voil cup.

Makanan khas Bangka Belitung kebanyakan terbuat dari bahan baku ikan atau produk laut lain. Selain produk laut, ada juga masakan khas Bangka Belitung yang memanfaatkan hasil. Kue jongkong khas Bangka bertekstur rapuh, sehingga ditempatkan dalam wadah khusus. Kue jongkong Bangka punya tiga lapis, yakni putih, hijau, dan coklat.

Langkah-langkah memasak Jongkong khas Bangka :

1. Siapkan cup/mika/aluminium voil cup. lalu masak bahan A hingga larut semua, tunggu hangat, lalu saring, dan masukkan ke dalam cup, bagi rata..
2. Blender daun pandan bersama air, lalu saring. Satukan bahan B ke dalam panci, masak di api kecil, aduk rata hingga mendidih. Lalu, tuang dan bagi rata ke dalam setiap cup yg sdh berisi cairan gula..
3. Masak semua bahan C dalam panci yg berbeda, masak dengan api kecil hingga mendidih, angkat dan tuang kembali ke dalam cup yg telah berisi adonan hijau secara merata. Jongkong siap dinikmati langsung atau bs juga disimpan di lemari es terlebih dahulu..

Kue jongkong adalah jajanan enak yang berasal dari Bangka Belitung. Kue ini banyak diminati masyarakat Belitung dan merupakan Kue Jongkong Bangka Belitung. (Foto: kuliner.ilmci.com). Kue jongkong ? tidak selalu harus hijau dibawah, ujar Jennie @jenniefoe pada akun instagramnya. Makanan Khas Bangka Belitung - Liburan ke Pulau Bangka Belitung kurang lengkap rasanya jika kamu tidak mencicipi masakan khas Bangka Belitung yang terkenal. Legit dan manis, cara membuatnya pun tidak ribet.