Cara Mudah membuat Pacri Nanas Ala Ummi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Pacri Nanas Ala Ummi.

Anda dapat membuat Pacri Nanas Ala Ummi dengan 13 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Pacri Nanas Ala Ummi :

1. Siapkan 2 buah nanas ukuran besar.Belah 4 & potong2.
2. Sediakan 150 g kacang tanah.Goreng,haluskan.
3. Sediakan 2 sachet bumbu rendang instan.
4. Siapkan bumbu halus :.
5. Siapkan 6 buah cabe merah (harusnya cabe kering agar warna bagus).
6. Sediakan 2,5 siung bawang putih.
7. Sediakan 5 siung bawang merah.
8. Sediakan 2 butir kemiri.
9. Siapkan 3 cm kunyit.
10. Sediakan 1 batang sereh,ambil putihnya,geprek.
11. Siapkan 2 lembar daun salam.
12. Sediakan secukupnya Gula merah ,sisir.
13. Siapkan 1/2 butir kelapa,ambil santannya.

Cara memasak Pacri Nanas Ala Ummi :

1. Rebus nanas hingga layu.
2. Haluskan bumbu2 bersama bumbu rendang, garam& penyedap bila suka.
3. Tumis bumbu halus hungga harum,masukkan bumbu daun.Tumis hingga matang.
4. Masukkan rebusan nanas,aduk rata.Tambahkan royco sapi,gula merah,gula putih (secukupnya),aduk rata.Tambahkan santan,aduk rata & biarkan mendidih.
5. Masukkan kacang tanah goreng yg sudah dihaluskan.Tutup & biarkan sampai kuah tinggal sedikit.
6. Taraaaaaaaaaa......
7. Dimakan pake ketupat.Enak banget,jadi inget pas lebaran.😁...Selamat mencoba😊.