Resep: Tumis Bunga Pepaya + Kerupuk Rambak ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Tumis Bunga Pepaya + Kerupuk Rambak.

Anda dapat mengolah Tumis Bunga Pepaya + Kerupuk Rambak dengan 8 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tumis Bunga Pepaya + Kerupuk Rambak :

1. Siapkan Secukupnya Bunga Pepaya.
2. Siapkan Kerupuk Rambak (bisa jg rambak ceker ayam).
3. Sediakan 10 siung Bawang Merah (iris).
4. Sediakan 7 siung Bawang Putih (iris).
5. Sediakan 2 Batang Sereh (iris tipis).
6. Siapkan 5 Buah Cabe Rawit Merah (iris).
7. Sediakan 10 Lembar Daun Jeruk (6 lembar diiris tipis).
8. Sediakan Asam Jawa.

Langkah-langkah memasak Tumis Bunga Pepaya + Kerupuk Rambak :

1. Rebus bunga pepaya dengan asam Jawa & garam kmd tiriskan. Fungsinya untuk menghilangkan rasa pahit..
2. Tumis bawang merah+putih & sereh iris..
3. Setelah menguning, masukkan daun jeruk iris & cabe rawit iris. Aduk rata kmd masukkan daun pepaya yg sudah direbus, sisa daun jeruk yg blm diiris & kerupuk rambak..
4. Beri bumbu garam, gula, merica, bumbu jamur totole & aduk rata..