Resep: Santan terong putih dan krecek kerupuk kulit / jangek enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Santan terong putih dan krecek kerupuk kulit / jangek. Bismillah Assalamualaikum, hari ini dapur aidah memasak Sambal Tahu Kerupuk Jangek / Krecek ala dapur aidah, mudah- mudahan teman-teman suka dan vidio nya. Kerupuk Jangek adalah ✅ kerupuk dari kulit sapi khas Sumatera Barat. Simak ✅ resep cara membuat kerupuk jangek enak gurih berikut.

Kerupuk kulit adalah makanan ringan yang sangat populer di Indonesia, terutama di Jawa. Makanan ini biasa dibuat camilan dengan dicamur bumbu-bumbu Olahan kerupuk rambak kulit ini bentuknya kecil dengan berongga-rongga, memiliki tesktur yang renyah dan garing, begitu sedap dan gurih saat. Usaha Kerupuk Kulit/Jangek "noza" Kota Padang Panjang Sumbar. Anda dapat mengolah Santan terong putih dan krecek kerupuk kulit / jangek dengan 20 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Santan terong putih dan krecek kerupuk kulit / jangek :

1. Sediakan 1 kg terong putih besar.
2. Sediakan 5 bks kerupuk kulit/30 krupuk.
3. Siapkan 1 kg santan/3bks kara kecil.
4. Siapkan bumbu halus.
5. Siapkan 50 gr cabe rawit.
6. Siapkan 20 cabe merah.
7. Sediakan 8 bawang merah.
8. Siapkan 5 bawang putih.
9. Sediakan 1 ruas jahe.
10. Sediakan 1 ruas kunyit.
11. Siapkan 5 kemiri.
12. Siapkan 1 buah pala.
13. Siapkan bumbu kasar.
14. Siapkan 1 ruas lengkuas(geprek).
15. Siapkan 2 batang serai.
16. Sediakan 4 daun salam.
17. Siapkan 4 daun jeruk.
18. Siapkan 4 bks masako/ secukupnya garam.
19. Sediakan 1 sdt gula.
20. Siapkan 1 sdt micin.

Rambak kulit asli sapi dan kerbau. Pabrik Kerupuk Kulit Kerbau Kudus Eyang Kriuk. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang Masakan ini biasanya disajikan bersama nasi putih atau buat pelengkap menu gudeg khas Jogya. Kerupuk kulit (kerupuk rambak) merupakan makanan yang berasal dari bahan dasar kulit sapi yang masih Kerupuk kulit beberapa daerah menyebutnya rambak atau jangek adalah kerupuk yang terbuat Cara Membuat Kerupuk Rambak : Didihkan air masukkan krecek mentah masak sampai.

Cara memasak Santan terong putih dan krecek kerupuk kulit / jangek :

1. Potong terong sesuai selera.
2. Giling smua bumbu halus, lalu tumis hingga wangi bersama bumbu kasar, beri air segelas aduk2 masukan terong, aduk2 lagi diamkan 5 menit, beri air satu-2 gayung, aduk2 sampe mendidih, jika terong sudah layu masukan santan dan smua penyedap aduk2, lalu masukan krupuk jangek/kulit/krecek, aduk2 hingga rata dan sampe empuk,.
3. Icip2 sesuai selera ya... Masakan ini cocok sama sambel terasi dan tempe goreng, lalu kerupuk 😋😋😋😋😋.

Kerupuk udang dan kerupuk ikan adalah jenis kerupuk yang paling umum dijumpai di Indonesia. Satu hal menarik mengenai nilai gizi kerupuk. dikenal baik di kalangan orang tua maupun anak-anak. Di Sumatra Barat (Sumbar), kerupuk ini dikenal dengan nama "Karupuk Jangek". Cara membuat sayur krecek kerupuk kulit cukup sederhana dan mudah. Karena semua bahan bahannya bisa dicari dan dibeli di pasar tradisional.