Cara Mudah memasak Dendeng balado / dendeng batokok yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Dendeng balado / dendeng batokok. Episode masak kali ini yzmalicious sharing salah satu menu olahan daging khas Minang yaitu Dendeng Batokok atau Dendeng Basah! Resep Dendeng Batokok Khas Padang atau Dendeng Balado yang empuk dan manis gurih ternyata ada rahasia khusus dari kuliner Sumatera Barat yang satu ini yaitu. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering.

Dendeng Batokok, Dago, Bandung; Dendeng Batokok için Fotoğraf, Fiyat, Menü, Adres, Telefon, Yorumlar Ya ampun ngetik review ini aja sambil bayangin tu jengkol balado, hahaha. Dendeng Batokok yang berjarak beberapa langkah (sedetik juga nyampe dari kosan) ini suka jadi pilihan. Dendeng balado merupakan menu khas di resto Padang yang memiliki banyak variasinya. Anda dapat mengolah Dendeng balado / dendeng batokok dengan 4 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Dendeng balado / dendeng batokok :

1. Siapkan daging sapi. Diiris 1 cm.
2. Sediakan cabe merah besar.
3. Siapkan bawang merah (boleh lebih).
4. Sediakan garam, gula, kaldu jamur.

Dendeng batokok yang digoreng kering adalah cara praktis untuk membuat masakan asli Minang ini selain dibakar. Ya, mendengar nama kuliner satu ini mungkin masih terasa asing bagi sebagian besar dari kita. Secara sekilas dendeng ini tidak jauh berbeda dengan dendeng balado, karena perbedaan paling mendasarnya terletak pada sambal yang digunakan. Resep Dendeng Batokok Khas Padang atau Dendeng Balado yang empuk dan manis gurih ternyata ada rahasia khusus dari kuliner Sumatera Barat yang satu ini yaitu menggunakan air kelapa sehingga dendeng/daging dan sambal baladonya mempunyai rasa yang khas.

Langkah-langkah memasak Dendeng balado / dendeng batokok :

1. Rebus daging sampai empuk. Tumbuk2 sampai pipih, goreng sebentar, sisihkan.
2. Blender kasar cabe merah dn bawang merah dicampur minyak. Jangan pakai air..
3. Tumis cabe merah, tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Cek rasa. Masukkan dendeng, aduk2. Angkat..
4. Sajikan dengan lalapan daun singkong..

Dendeng batokok. (Batokok = Ditokok / Dipukul). Salah satu varian Dendeng, yang mungkin jarang kamu temukan di Rumah Makan Padang, Dendeng ini disajikan basah dan berselimutkan cabai hijau, dan juga terkadang ditemani oleh petai. Kalau jawabannya adalah dendeng balado, anda tepat sekali berkunjung ke web IndoTopInfo.com. Karena disana terdapat resep dendeng balado padang beserta cara membuat dendeng balado basah yang paling enak. Oh, kami juga sempat mencoba dendeng batokok dan balado mereka.