Resep mengolah Es Krim Puter Kacang Hijau sedap

Kategori : Masakan khas Solo

Es Krim Puter Kacang Hijau.

Anda dapat memasak Es Krim Puter Kacang Hijau dengan 13 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Es Krim Puter Kacang Hijau :

1. Sediakan 100 g kacang hijau.
2. Siapkan 3 gelas air.
3. Siapkan 1 butir kelapa.
4. Siapkan 3,5 gelas belimbing air.
5. Sediakan 12 sdm gula pasir.
6. Sediakan 1 sdt garam.
7. Siapkan 4 sdm susu bubuk full cream.
8. Siapkan 4 sdm tepung tapioka.
9. Siapkan Secukupnya pasta pandan.
10. Sediakan Bahan pendukung.
11. Sediakan Es batu (banyak).
12. Sediakan Garam kasar (sekitar 2,5 kg).
13. Sediakan Kotak styrofoam.

Cara memasak Es Krim Puter Kacang Hijau :

1. Cuci bersih kacang hijau, tiriskan. Ddihkan 3 gelas air dalam panci, masukkan kacang hijau, rebus selama 5 menit, tutup pancinya, matikan api diamkan selama 30 menit (kacang hijau tetap di dalam panci dalam keadaan tertutup), nyalakan api kembali dan rebus sampai mekar.. Tiriskan airnya sisihkan.
2. Parut kelapa, tambahkan 3,5 gelas air, uleni, saring ambil airnya...
3. Taruh dalam panci, tambahkan susu bubuk, gula pasir..
4. Tambahkan juga tapioka, garam, secukupnya pasta pandan. Aduk rata.
5. Panaskan (masak diatas kompor) dengan api sedang sambil terus di aduk hingga mendidih. Matikan api. Biarkan dingin.
6. Siapkan styrofoam, beri es batu dan garam secukupnya.
7. Taruh panci berisi adonan es krim di tengahnya, beri es batu dan garam di pinggiran luar panci sampai penuh, lalu putar putar pancinya (kanan kiri) hingga adonan di dalam panci mengeras, menjadi es....
8. Siap sajikan... 😊.