Resep membuat Pepes Ikan Gurame yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes Ikan Gurame.

Anda dapat mengolah Pepes Ikan Gurame dengan 16 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes Ikan Gurame :

1. Siapkan 1 kg Ikan Gurame (Dapat 2 ekor Gurame).
2. Sediakan 2 butir Jeruk Nipis.
3. Sediakan 2 ikat Daun Kemangi.
4. Siapkan 2 jempol Lengkuas.
5. Siapkan 12 lembar Daun Salam.
6. Siapkan 6 lembar Daun Jeruk.
7. Siapkan 1 Batang Serai.
8. Siapkan 3 butir Bawang Putih.
9. Siapkan 1 bungkus Sun Kara (Santan).
10. Siapkan Bumbu Halus :.
11. Siapkan 8 butir Bawang Putih.
12. Sediakan 10 butir Bawang Merah.
13. Sediakan 4 butir Kemiri.
14. Siapkan 1 jempol Kunyit.
15. Sediakan 3 sdt Garam.
16. Sediakan 1 sdt Gula Pasir.

Langkah-langkah memasak Pepes Ikan Gurame :

1. Bersihkan Ikan Gurame,,Potong masing masing ikan menjadi 3 bagian dan peras 2 Jeruk Nipis ke Gurame dan biarkan sekitar 10 menit.
2. Uleg bumbu halus (Bawang Putih, Bawang merah, Kunyit, Garam, Gula, Kemiri).
3. Tuangkan Bumbu Halus ke Ikan Gurame.
4. Iris 3 butir Bawang Putih, siapkan Daun Kemangi, dan potong Lengkuas.
5. Siapkan Daun Pisang dan Tata dengan urutan Daun Salam (2 lemar) - Serai - Daun Jeruk (1 lembar) - Lengkuas - Ikan Gurame - Daun Kemangi - Irisan Bawang Putih - Santan.
6. Tata 6 bungkusan di panci kukusan.
7. Kukus selama 30 menit - 1 jam.
8. Pepes ikan siap disantap 😋.