Resep memasak Pempek panggang (tanpa ikan) sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek panggang (tanpa ikan). #pempekpalembang #pempekpanggang #reseppempek jangan lupa like dan share video saya yah kalo kalian suka. jika ingin terus dapat video resep masakan lainnya. Membuat pempek panggang dari palembang tanpa ikan dan hanya diganti dengan telur. Rasanya masih bisa dinikmati sebagai pempek panggang. 😍😍.

Hari ini bunda mau berbagi resep pempek. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Siapa sangka pempek juga tak kalah lezat dibuat tanpa bahan fillet daging ikan? Anda dapat membuat Pempek panggang (tanpa ikan) dengan 8 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek panggang (tanpa ikan) :

1. Siapkan 1/4 kg tepung terigu.
2. Siapkan 1/4 kg tepung sagu.
3. Sediakan 750 ml air mendidih.
4. Siapkan 1 sdm garam halus.
5. Siapkan Bahan isian :.
6. Sediakan 1/2 ons udang ragu (udang ebi).
7. Sediakan 2 sdm kecam manis.
8. Siapkan 1/2 ons cabe rawit (optional).

Selain racikan bumbu yang tepat, anda juga bisa menambahkan ebi kering untuk memperkaya citarasanya. Sebetulnya pempek panggang sagu ini juga bisa dibuat pakai ikan tenggiri dan tanpa ikan atau pempek panggang DOS istimewa. Haluskan daging ikan dengan food processor, jika tidak ada food processor, cincang daging ikan sampai halus dan lembut. pakai Blender juga bisa. tapi lebih praktis. Pempek Panggang unik karena adonan pempek diisi ebi berbumbu, tidak direbus atau digoreng, tetapi dipanggang di atas bara api.

Cara memasak Pempek panggang (tanpa ikan) :

1. Ayak tepung terigu, masukkan garam harus dan aduk rata. Tuang air mendidih secara perlahan sambil di aduk. Tuang terus sampai air habis. Aduk adonan sampai rata..
2. Jika adonan sudah rata, masukkan tepung sagu sedikit² sambil terus di aduk. Lakukan hingga sagu habis. Aduk terus hingga rata dan adonan tidak lengket.
3. Baluri tangan dengan sagu, ambil sedikit adonan. Bulatkan adonan lalu pipihkan. Lakukan sampai adonan habis.
4. Siapkan teflon, panaskan dengan api sedang. Susun adonan di atas teflon. Jangan lupa bolak balik adonan biar matang merata. Lakukan sampai adonan habis.
5. Isian : cuci bersih udang ragu lalu tiriskan. Ulek halus cabe rawit dan udang ragu. Taruh di mangkuk, beri tambahan kecap manis. Aduk rata.
6. Gunting tengah² adonan pempek (jangan sampai putus ya) isi pempek panggang dengan isian yang sudah di buat tadi.
7. Pempek panggang siap di santap..
8. Selamat mencoba 😊.

Dimakan dengan atau tanpa cuko, camilan ini tetap enak. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Pempek Palembang memang makanan khas yang tidak bisa dipisahkan dari kota itu. Berbahan dasar ikan dan kanji, makanan ini melegenda dan jadi Ada juga jenis pempek Palembang ada juga yang dipanggang. Pempek Panggang memiliki bagian tekstur luar yang sedikit lebih alot namun bagian.