Resep mengolah Sayur Santan Labu Siam Jambal yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kebumen

Sayur Santan Labu Siam Jambal.

Anda dapat membuat Sayur Santan Labu Siam Jambal dengan 17 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sayur Santan Labu Siam Jambal :

1. Siapkan 2 buah Labu siam (potong korek api).
2. Siapkan 5 buah Tahu (potong dadu).
3. Siapkan 2 buah ikan asin jambal (potong sesuai selera).
4. Siapkan 2 lembar Daun jeruk.
5. Siapkan 1 batang Serai (digeprek).
6. Sediakan 2 ruas Lengkuas (digeprek).
7. Sediakan Garam.
8. Siapkan Gula.
9. Siapkan Penyedap rasa (Royco).
10. Siapkan 2 bks Santan kara (ukuran 45 ml).
11. Sediakan secukupnya Air.
12. Siapkan Bumbu halus :.
13. Sediakan 5 siung Bawang putih.
14. Siapkan 3 siung Bawang merah.
15. Siapkan 2 cm Jahe.
16. Sediakan 4 cm Kunyit.
17. Sediakan 3 buah Kemiri.

Langkah-langkah memasak Sayur Santan Labu Siam Jambal :

1. Kupas & potong labu seperti korek api. Taburi garam agar getah pada labu siam hilang. Diamkan kurang lebih 15 menit, cuci bersih labu siam dengan air.
2. Goreng tahu setengah matang.
3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk & serai. Tumis sampai harum.
4. Setelah itu masukkan ikan asin jambal,air secukupnya, gula, garam & penyedap rasa (Royco). Koreksi rasa sesuai selera.
5. Masukkan labu siam & tahu, masak hingga mendidih. Kemudian masukkan santan kara. Aduk hingga matang.
6. Angkat dan sajikan..