Cara memasak Gulai siput (Cipuik) yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Gulai siput (Cipuik). Gulai cipuik/siput sudah siap di hidangkan. Узнать причину. Закрыть. Makan Gulai cipuik. meidedes carolina. Загрузка. Gulai siput ini tergolong makanan khas Riau yang sangat "Melayu" sekali.

Gulai Siput sendiri dalam bahasa Melayu dialek Kuantan Singingi disebut dengan gulai cipuik, sedang dalam. Gulai siput sendiri dalam bahasa melayu dialek Kuantan Singingi disebut dengan "Gulai Cipuik", sedang dalam bahasa melayu Rokan disebut dengan Lengkitang. Gulai siput sendiri dalam bahasa melayu dialek Kuantan Singingi disebut dengan "Gulai Cipuik", sedang dalam bahasa melayu Rokan disebut dengan Lengkitang. Anda dapat membuat Gulai siput (Cipuik) dengan 12 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Gulai siput (Cipuik) :

1. Siapkan 1 kg siput yang sudah dipotong ujungnya.
2. Siapkan 1/2 kg santan.
3. Siapkan 4 siung bawang merah.
4. Siapkan 2 siung bawang putih.
5. Siapkan 1 sdm lengkuas.
6. Siapkan 1/2 sdm jahe.
7. Siapkan 1/2 sdm kunyit.
8. Siapkan 1 ons cabe merah yang sudah halus.
9. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
10. Sediakan 1 lembar daun salam.
11. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
12. Sediakan 1 batang serai.

Di Riau, Gulai Siput menjadi makanan andalan terlebih di saat bulan Ramadan. Nyatanya siput atau keong bisa menjadi hidangan lezat. Gulai biasanya menggunakan bahan dasar daging kambing atau sapi. Makanan yang satu ini justru menggunakan daging siput sebagai bahan dasarnya.

Cara memasak Gulai siput (Cipuik) :

1. Masukkan santan, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, cabe merah, daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan serai ke dalam wajan penggorengan..
2. Masak semua bahan pada step 1 dan diaduk hingga mendidih..
3. Setelah mendidih, masukkan siput yang telah dibersihkan..
4. Aduk bahan bersama siput yang sudah dimasukkan. Lalu biarkan masak sampai santan menjadi sedikit kental..
5. Gulai siput (cipuik) pun siap disajikan..

Walaupun Dwen seorang anak yang dibesarkan dalam suasana yang. Gulai siput memang sudah dikenal sebagai makanan khas Riau. Dalam bahasa Melayu, gulai ini disebut dengan gulai cipuik atau lengkitang. Cara Membuat Masakan Gulai Siput Enak dan Lezat. Sebelum dibersihkan, pastikan bagian ekor siput ini dipotong terlebih dahulu agar dagingnya.