Resep: Kerupuk nasi/ karak

Kategori : Masakan khas Madura

Kerupuk nasi/ karak. Punya sisa nasi di rumah? jangan dibuang, jadikan kerupuk nasi. Resep yang kami sajikan mudah untuk dibuat, pastinya dijamin kerupuk nasi bikinan Anda renyah dan gurih. Karak adalah kerupuk renyah yang terbuat dari nasi, bawang, dan garam.

Kerupuk tersebut bernama karak atau kerupuk nasi atau kerupuk gendar. Bahan utama pembuatan karak memang nasi yang sudah dikukus bersama bumbu seperti bawang putih dan garam. Resep cara membuat kerupuk nasi, apabila bikin nasi terlalu banyak, boleh banget dibuat kerupuk saja. Anda dapat mengolah Kerupuk nasi/ karak dengan 5 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kerupuk nasi/ karak :

1. Sediakan 2 mangkok Nasi sisa/ semalem.
2. Sediakan Bumbu.
3. Sediakan 1 sdm ketumbar.
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Siapkan secukupnya Garam dan penyedap.

Tapi bukan berarti ini bisa dibikin dengan nasi basi ya, tentu saja tidak bisa. Source : dapur ivy Versi lain membuat keruouk nasi, untuk saya biasanya Karak nasi bumbu mendoan?? Masak nasi dikit kadang kurang, dibanyakin kadang sisa karna di. Cemilan kerupuk nasi gurih ini sangat cocok untuk dijadikan bahan camilan di rumah.

Cara memasak Kerupuk nasi/ karak :

1. Campur nasi dengan bumbu yang sudah dihaluskan, hingga merata. Kukus kurleb 15 menit.
2. Tumbuk nasi dalam keadaan masih panas, supaya melengket. Tidak perlu sampe halus, seperlunya saja. Kemudian bentuk bulat2 lalu pipihkan. Besarnya sesuai selera. Saya pipihkan menggunakan 2 talenan lalu ditekan2. Setelah selesai,jemur kerupuk..
3. Kalo sudah kering bisa langsung digoreng atau disimpan, untuk digoreng lain waktu..

Pada kerupuk karak yang memakai boraks, akan sangat terlihat perbedaannya, warnanya akan cenderung. Bagi Anda yang suka ngemil atau makan dengan kerupuk, tapi masih takut Kerupuk karak "Sari Karak" cocok dijadikan camilan, juga lauk untuk pecel solo, nasi pecel. Kerupuk karak merupakan kerupuk dari Surakarta yang bahan pembuatnya berasal dari nasi. Kerupuk dari nasi & beras adalah salah satu kerupuk khas Indonesia yang merupakan bagian dari Kerupuk beras & nasi ada yang dikenal dengan istilah kerupuk karak untuk di daerah Solo sekitar. Kerupuk nasi sisa tanpa obat [no bleng]