Resep: "Pepes Ikan Mas" by:Dapoer D&D ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

"Pepes Ikan Mas" by:Dapoer D&D. Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. dibakar, digoreng, dipesmol dll. salah satu kreasi mengolah ikan yaitu dipepes, mengolah ikan. Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Proses ini membuat rasa bumbu semakin meresap jauh ke dalam makanan.

"Pepes Ikan Mas" by:Dapoer D&D Tetapi apakah teman teman sudah tahu bagaimana cara. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Anda dapat membuat "Pepes Ikan Mas" by:Dapoer D&D dengan 20 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk "Pepes Ikan Mas" by:Dapoer D&D :

  1. Sediakan 10 ekor ikan mas.
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan 3 iket daun kemangi.
  4. Siapkan 10 lembar daun salam.
  5. Siapkan 10 lembar daun jeruk.
  6. Siapkan 5 batang sereh (potong jd dua).
  7. Siapkan Secukupnya daun pisang (untuk membungkus).
  8. Sediakan BUMBU HALUSNYA:.
  9. Sediakan 10 siung bawang putih.
  10. Siapkan 8 siung bawang merah.
  11. Siapkan 1 buah lengkuas.
  12. Siapkan 4 buah kunyit.
  13. Siapkan 1 buah jahe.
  14. Sediakan 5 buah cabe merah.
  15. Siapkan 8 buah cabe rawit merah.
  16. Sediakan 4 butir kemiri (di sangrai dahulu).
  17. Siapkan 1 bungkus ketumbar bubuk.
  18. Siapkan Secukupnya gula pasir (dikira kira aja).
  19. Siapkan Secukupnya garam (dikira kira aja).
  20. Siapkan Secukupnya sasa (dikira kira aja).

Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Ikan Mas adalah hewan peliharaan yang sangat baik. Mereka tidak menggaruk furnitur, kotoran pada karpet atau mencuri makanan Anda.

Cara memasak "Pepes Ikan Mas" by:Dapoer D&D :

  1. Pertama tama cuci bersih ikan dan bersihkan sisik ikan dan daleman ikan nya.. jika sudah bersih lumuri dengan jeruk nipis.
  2. Haluskan semua bahan2 bumbu halus sampai halus.. bisa di haluskan dengan di ulek atau di blender.. sembari siapkan bahan2 pelengkap lain nya...
  3. Jika sudah siapkan di wadah laen masukan bumbu halus td dan masukam semua ikan satu persatu,,aduk rata sampai semua ikan terlumuri oleh bumbu halus tersebut...lalu beri daun salam,,daun jeruk,,serta sereh.
  4. Ambil secukupnya daun pisang,,taruh ikan yg sudah di lumuri bumbu tersebut di atas daun pisang,,lalu berikan daun jeruk,,daun salam,,sereh dan daun kemangi secukupnya.. lalu bungkus... lakukan seperti itu sampai semua ikan habis terbungkus...
  5. Jika semua ikan sudah terbungkus,, kukus pepes ikan terlebih dahulu...
  6. Jika sudah keluarkan pepes ikan dr panci dan bakar pepes ikan di atas kompor sampai daun pisang nya berubah warna...lakukan sampai semua pepes abis...
  7. Dan taraaaa pepes ikan siap untuk di hidangkan sebagai teman lauk makan... terimakasih πŸ™,, selamat mencoba dan semoga bermanfaat πŸ˜‡.

Namun Di Indonesia hewan ini cukup memberikan kontribusi tuk dimakan. Ya benar di pepes, Pepes Ikan Mas, biasanya dibungkus daun pisang & berakhir di piring. Resep pepes ikan mas oleh resepku.id Blog ini berisi tentang kumpulan resep-resep masakan sepanjang masa. Membayangkan sebungkus pepes ikan saja sudah membuat liur saya menumpuk. Coba saja anda bayangkan daging ikan yang lembut Nah, bicara soal pepes.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :