Resep: Pepes Patin pedas manis asam cacaca yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes Patin pedas manis asam cacaca.

Anda dapat memasak Pepes Patin pedas manis asam cacaca dengan 28 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Patin pedas manis asam cacaca :

1. Sediakan bahan ukep ikan:.
2. Sediakan 2 buah Bawang putih.
3. Siapkan sedikit Jahe.
4. Sediakan 1 ruas Kunyit.
5. Sediakan sedikit Laos.
6. Sediakan sejumput Ketumbar.
7. Siapkan secukupnya Garam.
8. Sediakan Minyak untuk menggoreng.
9. Siapkan bahan pepes:.
10. Siapkan 3 ekor Ikan Patin.
11. Sediakan 8 buah Bawang merah.
12. Siapkan 5 buah Bawang putih.
13. Sediakan 2 buah Tomat.
14. Siapkan 1 buah Cabe merah ukuran besar.
15. Sediakan 7 buah Cabe rawit.
16. Sediakan 4 butir Kemiri.
17. Siapkan 2 lembar Daun jeruk.
18. Sediakan 1 1/2 ruas Kunyit.
19. Sediakan 1 ruas Jahe.
20. Siapkan 1 ruas Laos.
21. Sediakan 2 Daun bawang.
22. Siapkan Belimbing sayur 7 buah (peras buang airnya).
23. Sediakan 1/2 sdt Ketumbar.
24. Siapkan secukupnya Garam.
25. Sediakan secukupnya Gula.
26. Sediakan secukupnya Gula merah.
27. Sediakan Minyak untuk menumis.
28. Siapkan Daun pisang untuk memepes.

Langkah-langkah memasak Pepes Patin pedas manis asam cacaca :

1. Potong ikan Patin menjadi beberapa potong dan bersihkan..
2. Haluskan bahan UKEP lalu UKEP dan goreng Patin menjadi 1/2 matang..
3. Kemudian haluskan semua bahan pepes kecuali daun bawang, belimbing sayaur dan tomat..
4. Tumis bumbu sampai harum lalu masukkan daun bawang, belimbing sayur dan tomat. angkat dan masukkan ikan patin yg sudah di goreng..
5. Siapkan daun pisang, bungkus ikan yg sudah di lumuri bumbu dgn daun pisang lalu kukus selama 30 menit..
6. Cacaca pepes ikan patin siap di sajikan. Nyam Nyam nyaaaamm..