Cara membuat Brekecek Ikan Laut

Kategori : Masakan Seafood

Brekecek Ikan Laut.

Anda dapat mengolah Brekecek Ikan Laut dengan 18 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Brekecek Ikan Laut :

1. Sediakan 4 Ekor Ikan Laut (me: Ikan Kembung dan Ikan layur.
2. Sediakan 1 Batang sereh geprek.
3. Siapkan 1 Ruas Lengkuas, Iris-iris.
4. Sediakan 1 Buah Tomat, potong-potong.
5. Sediakan 2 lembar daun salam.
6. Sediakan Secukupnya Kemangi.
7. Siapkan Secukupnya Garam.
8. Sediakan Secukupnya Gula.
9. Siapkan Secukupnya Penyedap Rasa (bila suka).
10. Siapkan Secukupnya Air.
11. Sediakan Secukupnya Minyak untuk menumis.
12. Siapkan Bumbu Halus.
13. Siapkan 1 Ruas Jahe.
14. Sediakan 1 Ruas Kunyit.
15. Sediakan 2 Siung Bawang Putih.
16. Sediakan 3 Siung Bawang Merah.
17. Sediakan 3 Buah Cabe Merah.
18. Sediakan 3 Buah Cabe rawit Merah.

Cara memasak Brekecek Ikan Laut :

1. Bersihkan bumbu dan ikan. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, jahe dan kunyit.
2. Geprek sereh, iris lengkuas, iris tomat..
3. Tumis bumbu halus. Tambahkan sereh, lengkuas, daun salam. Tumis hingga harum. Tambahkan air dan masukan ikan.
4. Masukan garam, gula, penyedap rasa. Masak hingga bumbu meresap.
5. Sebelum angkat masukan tomat dan kemangi. Masak sebentar angkat dan sajikan. Makan selagi hangat. (Bisa berkuah atau dimasak sampai kuahnya kering)..