Resep: Daun Ubi Sambal Petis

Kategori : Masakan khas Sidoarjo

Daun Ubi Sambal Petis.

Anda dapat membuat Daun Ubi Sambal Petis dengan 13 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Daun Ubi Sambal Petis :

1. Sediakan 1 ikat daun ubi Jalar.
2. Siapkan 4 potong tahu goreng.
3. Sediakan secukupnya Air panas.
4. Siapkan secukupnya Garam.
5. Siapkan secukupnya Gula pasir.
6. Siapkan sesuai selera Jeruk limau.
7. Sediakan Bumbu halus.
8. Siapkan 1 bawang putih goreng.
9. Siapkan 3 cabe rawit.
10. Sediakan 1 st gula merah (sesuai selera).
11. Siapkan 1/2 st terasi bakar.
12. Sediakan 1/2 st asam jawa.
13. Sediakan 1 sm munjung petis udang.

Langkah-langkah memasak Daun Ubi Sambal Petis :

1. Siapkan semua bahan, cuci bersih daun ubi jalar, bawang putih, cabe rawit, tahu.
2. Goreng tahu dan bawang putih hingga matang dan sisihkan. Kemudian rebus daun ubi jalar hingga matang dan sisihkan..
3. Haluskan bawang putih, cabe rawit, terasi, asam jawa, gula merah hingga halus.
4. Tambahkan petis uleg, kemudian beri sedikit air panas, garam, gula pasir, periksa rasanya (sesuai selera).
5. Terakhir masukkan perasan jeruk limau. Aduk rata dan siram diatas daun ubi jalar dan tahu goreng.