Resep: Suwir - suwir Cakalang Asap Sambal Matah istimewa

Kategori : Masakan khas Tuban

Suwir - suwir Cakalang Asap Sambal Matah. TONGKOL SUWIR SAMBAH MATAH By @deviirwantari Ada di buku resep sy yang pertama MenuRumahanAlaDeviIrwantari. Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Resep Ayam Suwir - Ayam suwir merupakan salah satu makanan olahan daging ayam yang sangat enak.

Suwir-suwir daging ikan asap dengan tangan atau bantuan garpu. Masukkan ikan suwir, aduk hingga bumbu tercampur rata. Jangan terlalu sering diaduk supaya ikan tidak hancur. Anda dapat memasak Suwir - suwir Cakalang Asap Sambal Matah dengan 10 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Suwir - suwir Cakalang Asap Sambal Matah :

1. Sediakan 2 potong Ikan Cakalang Asap.
2. Siapkan Bahan Sambal Matah.
3. Siapkan 2 batang serai (pakai bagian putihnya saja).
4. Siapkan 5 siung bawang merah.
5. Sediakan 1 siung bawang putih.
6. Sediakan 1/2 jeruk nipis.
7. Sediakan 10 buah Cabai Rawit.
8. Sediakan Secukupnya Gula.
9. Sediakan Kaldu Jamur.
10. Siapkan Minyak Kelapa.

Sambal matah dari Bali ini, praktis membuatnya, semua bahan diiris lalau dituangi minyak goreng panas. Kali ini gak perlu jauh-jauh ke Bali dulu, kamu bisa membuat ayam suwir sambal matah sendiri di rumah. Ada ayam betutu, sate lilit, hingga ayam suwir sambal matah. Perpaduan bumbu spesial dengan lauknya memunculkan cita rasa khas.

Cara memasak Suwir - suwir Cakalang Asap Sambal Matah :

1. Panggang ikan cakalang asap di atas teflon, kemudian angkat dan suwir-suwir ikan.
2. Iris tipis cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan serai, kemudian taruh di mangkok.
3. Tambahkan gula, kaldu jamur.
4. Tuangkan minyak kelapa yg panas ke dalam campuran sambal tadi.
5. Tambahkan perasan jeruk nipis, kemudian aduk-aduk.
6. Campurkan sambal matah bersama ikan cakalang yg telah disuwir, sajikan bersama nasi hangat dan mentimun.
7. Note: bila punya daun jeruk atau kecombrang bisa dimasukkan juga, sambal matah akan lebih sedap rasanya, aslinya sambal matah pakai terasi, tp saya tidak pakai karna sedang mengurangi konsumsi garam..hehehe.
8. Selamat Mencoba 💕😘.

Nasi Kuning, Ikan Cakalang Asap Suwir, Sambal Roa, Mie Goreng, Telur Dadar. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Suwir ikan tongkol menjadi bagian yang kecil-kecil. Haluskan semua bumbu sambal matah dari mulai bawang merah, cabe rawit, sereh, dan daun jeruk. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai sesuai selera.