Tulis Resep

Resep Rendang daging

Kategori : Resep masakan Indonesia

Rendang daging. Sla je gerechten op en voeg ingrediënten toe aan je boodschappenlijst. Met de instructievideo's en de Allerhandigste kooktips van AH lukt je recept altijd. RENDANG DAGING HITAM RESEPI ASLI DARI OPAH KAMI MENERIMA TEMPAHAN UNTUK SEBARANG MAJLIS KENDURI DAN.

Rendang daging Anda dapat memasak Rendang daging dengan 24 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rendang daging :

  1. Siapkan 1 kg daging.
  2. Siapkan 2 liter santan.
  3. Sediakan bumbu ulek/blender :.
  4. Sediakan 12 siung bawang merah.
  5. Siapkan 6 siung bawang putih.
  6. Siapkan 250 g cabe besar (bisa di campur cabe rawit kalo suka pedes).
  7. Sediakan 25 g jahe.
  8. Siapkan 25 g lengkuas.
  9. Siapkan 25 g kunyit (saya pakai bubuk sekitar 2sdt).
  10. Sediakan 5 butir kemiri.
  11. Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
  12. Sediakan 1 sdt merica.
  13. Siapkan Bumbu cemplung :.
  14. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  15. Siapkan asam kandis (saya pakai asam biasa karena negara tempat tinggal saya nggak ada asam kandis).
  16. Sediakan 3 lembar daun salam.
  17. Sediakan 2 batang serai.
  18. Sediakan kayu manis (saya pakai bubuk 1sdt).
  19. Siapkan pala (saya pakai bubuk 1/2 sdt).
  20. Siapkan 1 sdt jinten bubuk.
  21. Siapkan 5 butir kapulaga.
  22. Siapkan bunga lawang 2 butir.
  23. Siapkan 5 biji cengkeh.
  24. Siapkan garam & gula.

Langkah-langkah memasak Rendang daging :

  1. Blender semua bumbu blender.
  2. Agar proses memasak lebih cepet saya menggunakan panci presto sebentar untuk merebus daging.masuk kan daging & bumbu halus,masuk kan juga bumbu cemplung,presto sekitar 10 menit matikan api,biarkan sebentar sampai uap nya hilang,baru pindahkan ke wajan.kalau nggak pakai presto semua bumbu & daging bisa langsung di masak di wajan..
  3. Tambahkan santan,aduk terus,tambah kan gula & garam.koreksi rasa..
  4. Masak terus sampai santan menyusut & berubah warna,jangan lupa terus di aduk,kalau mau kering bisa di masak lebih lama dengan api kecil.kalau saya segini cukup,saya suka rendang yang agak basah..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :