Resep mengolah Gulai siput (gulai cipuk) ala resto

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Gulai siput (gulai cipuk). Ide menu buka puasa Gulai siput yang lezat ala syarenomel Pedas dan pastinya enak bgt Dengan bahan rempah dan bumbu yang sederhana gulai siput ini sangat. Resep Gule ayam bumbu padang asli dan enak. Resepmasakankreatif.com - Banyak cara untuk mengolah/memasak daging ayam,salah satunya dengan memasak gule/gulai khas masakan padang.

Menampilkan Resep makanan sehari- hari kuliner nusantara dengan menu masakan istimewa seperti Aneka hidangan nasi, kue kering lebaran, kue basah, kue. Walaupun Dwen seorang anak yang dibesarkan dalam suasana yang. Kini gulai siput kerap menjadi menu favorit di bulan Ramadhan. Anda dapat memasak Gulai siput (gulai cipuk) dengan 20 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai siput (gulai cipuk) :

1. Siapkan 1 kg siput yang masih hidup atau masih segar.
2. Sediakan 2 liter santan kelapa.
3. Sediakan 3 cm lengkuas memarkan.
4. Sediakan 2 batang serai (kalau serai nya gede pake 1 aja).
5. Sediakan 2 lembar daun salam.
6. Siapkan 2 lembar daun cengkeh.
7. Sediakan 2 lembar daun kunyit.
8. Sediakan 1/2 sdt ketumbar halus.
9. Siapkan 1/2 sdt merica.
10. Siapkan kayu manis bulat secukupnya.
11. Siapkan secukupnya garam.
12. Sediakan secukupnya penyedap rasa.
13. Siapkan minyak untuk menumis.
14. Sediakan air untuk merebus.
15. Siapkan bumbu halus.
16. Siapkan 7 buah cabe merah.
17. Siapkan 20 buah cabe rawit hijau (boleh tambah kalau mau pedes).
18. Sediakan 4 siung bawang putih.
19. Sediakan 10 siung bawang merah (sebagian giling kasar buar cantik).
20. Sediakan 2 cm jahe.

Hampir setiap rumah terbiasa menyajikan ini sebagai santapan. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk.

Cara memasak Gulai siput (gulai cipuk) :

1. Rebus siput dengan air.
2. Giling bumbu halus.
3. Saring siput, keluarkan airnya.
4. Tumis bumbu halus dan daun salam, daun kunyit, serai, lalu tuangkan santan, hingga santan meletup. (sesekali aduk ya).
5. Kmu bisa nambahin sayur2an. ini optional aja ya, kalau suka.
6. Terakhir masukkan siput, tggu sampe siput matang, tapi santannya tetap di aduk ya.

Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih. Racik resep ini agar acara santap keluarga terasa lebih istimewa. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Gulai silalat khas Sumatera Utara ini sederhana bahannya. Jakarta - Gulai silalat khas Sumatera Utara ini sederhana bahannya.