Cara Mudah membuat 66.Tahu gimbal yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Semarang

66.Tahu gimbal. Membuat Tahu gimbal butuh waktu, anda goreng tahu atau gimbal terlebih dulu pasti salah satunya sudah dingin duluan. Karena alasan di atas saya goreng gimbal terlebih dulu diikuti tahu bersama. Tahu gimbal merupakan sajian olahan tahu yang berasal asli dari kota Semarang.

Tahu gimbal (Hanacaraka:ꦠꦲꦸ ꦒꦶꦩ꧀ꦧꦭ꧀) adalah makanan khas Kota Semarang. Makanan ini terdiri dari tahu goreng, rajangan kol mentah, lontong, taoge, telur, dan gimbal (udang yang digoreng dengan tepung) dan dicampur dengan bumbu kacang yang khas karena menggunakan petis udang. Tahu gimbal mewah, bumbu kacange lekun tur mantap pedesnya. Anda dapat mengolah 66.Tahu gimbal dengan 30 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari 66.Tahu gimbal :

1. Sediakan Bahan utama :.
2. Sediakan 8 bh tahu putih.
3. Sediakan 100 ml air.
4. Sediakan 1 sdt garam.
5. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
6. Sediakan 1 siung bawang putih haluskan.
7. Siapkan Secukupnya taoge, cuci bersih rebus sampai layu.
8. Siapkan Secukupnya kol iris tipis,cuci bersih rebus sampai layu.
9. Siapkan Secukupnya daun seledri iris.
10. Siapkan Secukupnya bawang goreng untuk taburan.
11. Sediakan Minyak untuk menggoreng.
12. Sediakan Bahan gimbal :.
13. Siapkan 300 gr udang bersihkan.
14. Siapkan 125 gr tepung terigu.
15. Siapkan 25 gr tepung beras.
16. Siapkan 1/4 merica bubuk.
17. Sediakan 2 siung bawang putih haluskan.
18. Siapkan Secukupnya garam.
19. Sediakan 2 butir telor kocok lepas.
20. Sediakan 150 ml air.
21. Siapkan Bahan sambal kacang :.
22. Siapkan 300 gr kacang tanah cuci dan goreng.
23. Siapkan 5 bh cabe rawit.
24. Sediakan 4 siung bawang putih.
25. Sediakan Secukupnya gula merah.
26. Sediakan Secukupnya garam/ penyedap.
27. Sediakan 1 sdm petis (skip bila ga punya).
28. Siapkan 1 sdm air asam jawa.
29. Siapkan 2 sdm kecap manis.
30. Siapkan Secukupnya air.

Tahu gimbal khas Semarang ini memang idola semua orang. Gak sulit menemukan tempat makan yang menyediakan tahu gimbal di Semarang. Rasanya yang lezat membuat semua orang ketagihan. Tahu gimbal merupakan makanan khas Semarang.

Langkah-langkah memasak 66.Tahu gimbal :

1. Rendam tahu dalam air dan garam ketumbar dan bawang putih, Diamkan 5 menit. Goreng sampai matang. Sisihkan, iris tipis kol lalu cuci bersih bersama taoge.
2. Gimbal udang: aduk tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, dan air. Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan udang. Aduk rata. Ambil 1 sendok sayur adonan. Goreng sampai matang. Sisihkan.
3. Sambal kacang : haluskan cabai rawit, petis, bawang putih, gula merah, dan garam. Masukkan kacang tanah, ulek sampai halus, Tambahkan kecap manis, air asam, dan air sambil diulek rata,sambal kacang saya kurang halus ya bunda, karena udh kecapean ngulegnya ☺, ambil piring lalu potong tahu seukuran dadu dan potong juga gimbalnya.
4. Tata potongan tahu, kol, dan gimbal udang. Siramkan sambal kacang,taburi seledri dan bawang goreng. Boleh di tambahkan kecap manis. Lalu Sajikan..

Tahu gimbal terdiri dari tahu, kol, tauge, timun dan udang yang digoreng tempung sehingga tampak gimbal, yang dicampur dengan bumbu kacang. " Tahu gimbal merupakan sebuah makanan dengan tahu goreng dan bakwan udang sebagai bahan pokoknya. Banyak orang yang belum tahu nama gimbal itu diambil dari mana. Tahu gimbal merupakan makanan tradisional yang berbahan dasar tahu goreng, lontong, irisan kol atau kubis, toge, telur goreng, dan gimbal. Diberi nama tahu gimbal bukan karena penjualnya yang. Kemaren sore lagi pengen makan tahu gimbal.akhirnya bikin dech.tapi dengan versi baru bumbunya nggak terlalu halus.beda sama yang biasa aku bikin.yang aku ulek halus kayak bumbu pecel.kali ini.