Cara memasak Batagor Goreng aLa Rumahan yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Batagor Goreng aLa Rumahan.

Anda dapat mengolah Batagor Goreng aLa Rumahan dengan 12 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Batagor Goreng aLa Rumahan :

1. Siapkan Ikan tenggiri fillet, haluskan.
2. Siapkan 300 gramTepung sagu.
3. Sediakan 6 buah Tahu putih / kuning.
4. Siapkan 2 helai Daun bawang iris halus.
5. Siapkan 1/2 sdt Merica.
6. Siapkan 1 sdt Gula pasir.
7. Sediakan 1 sdt Garam halus.
8. Sediakan 100 ml Air hangat.
9. Sediakan Minyak goreng secukup nya.
10. Siapkan Bumbu yg d halus kan :.
11. Sediakan 3 siung bawang putih.
12. Siapkan 3 siung bawang merah.

Langkah-langkah memasak Batagor Goreng aLa Rumahan :

1. Ambil tahu lalu belah masing-masing jadi bentuk segitiga. Keruk daging tahu segitiga di bagian tengah/dasarnya. Sisihkan..
2. Dalam wadah, campur daging ikan, tepung sagu, daun bawang, merica, gula, dan garam. Aduk rata. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mengental..
3. Siapkan tahu segitiga dan kulit pangsit. Isi tahu dengan 1 sdm adonan daging lalu ratakan. Taruh 1 sdm adonan daging di tengah kulit pangsit lalu rekatkan di tengahnya hingga berbentuk seperti bunga. Lakukan hingga semua adonan habis. Panaskan banyak minyak dalam wajan. Goreng tahu dan pangsit hingga kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan..
4. Siap disajikan bisa di makan langsung atau bisa dengan siraman saus/sambal kacang.