Resep memasak Tahu Gimbal Semarang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Semarang

Tahu Gimbal Semarang. Tahu Gimbal adalah salah satu menu masakan khas dari kota semarang, bagi anda yang mungkin merantau dan kangen dengan masakan masakan khas semarang, situs resep ini hari ini disajikan. Tahu Gimbal adalah makanan khas Kota Semarang. Makanan ini terdiri dari tahu goreng, rajangan kol mentah, lontong, taoge, telur, dan gimbal.

Makanan ini terdiri dari tahu goreng, rajangan kol mentah, lontong, taoge, telur, dan gimbal (udang yang digoreng dengan tepung) dan dicampur dengan bumbu kacang yang khas karena menggunakan petis udang. Warung tahu gimbal Pak Edi di kawasan Taman Indonesia Kaya. (Inibaru.id/ Audrian F). Bicara soal makanan khas Semarang, tahu gimbal yang enak ini nggak boleh kamu lewaatkan. Anda dapat membuat Tahu Gimbal Semarang dengan 28 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu Gimbal Semarang :

1. Sediakan Bahan Gimbal:.
2. Sediakan Secukupnya udang.
3. Siapkan 100 gr terigu protein. sedang (me: serbaguna, gak ada protein.sedang).
4. Sediakan 50 gr tepung beras.
5. Sediakan 2 siung bawang putih.
6. Siapkan 1/4 sdt ketumbar.
7. Sediakan 1 butir kemiri.
8. Siapkan 1 butir bawang merah.
9. Sediakan 200 ml air (secukupnya).
10. Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk (optional).
11. Siapkan Secukupnya daun bawang.
12. Siapkan Bumbu kacang:.
13. Siapkan 100 gr kacang tanah, goreng, ulek kasar.
14. Siapkan 2 siung bawang putih, goreng sebentar saja.
15. Sediakan 15 cabe rawit (sesuai selera), celupkan sebentar ke minyak panas.
16. Siapkan 2 sdm petis udang (me:homemade).
17. Sediakan 1 sdt air asam Jawa kental.
18. Siapkan 2 sdt gula merah sisir.
19. Sediakan 150-200 ml air panas.
20. Sediakan Secukupnya garam.
21. Siapkan Bahan pelengkap:.
22. Sediakan Secukupnya Telur ceplok.
23. Sediakan Secukupnya tahu goreng, potong kotak.
24. Sediakan Secukupnya lontong.
25. Sediakan Secukupnya taoge, rebus sebentar.
26. Siapkan Secukupnya kol, iris kasar.
27. Sediakan Secukupnya daun bawang dan seledri.
28. Sediakan Secukupnya bawang goreng (saya kelupaan).

Tahu gimbal merupakan sajian olahan tahu yang berasal asli dari kota Semarang. Sebagai ibukota Jawa Tengah, Semarang memiliki banyak sekali warung-warung yang menjajakan menu tersebut. Tahu gimbal khas Semarang ini memang idola semua orang. Gak sulit menemukan tempat makan yang menyediakan tahu gimbal di Semarang.

Cara memasak Tahu Gimbal Semarang :

1. Gimbal udang: bersihkan udang, buang kepala dan biarkan kulitnya. Sisihkan. Ulek halus bawang putih, ketumbar, kemiri, bawang merah, garam. Masukkan bumbu halus ke dalam wadah, tambahkan tepung dan air. Adonan tidak cair dan tidak terlalu kental. Ambil 1 sendok sayur (uk. Sedang) beri secukupnya udang, lalu celupkan ke minyak panas dan goreng smp matang. Lakukan smp adonan habis. Gimbal ini bentuknya seperti ote-ote (bakwan) Jawa timur, gorengnya dicetak pake sendok sayur..
2. Bumbu kacang: ulek halus bawang putih dan cabe rawit, campur dengan kacang tanah yg sudah diulek kasar, tambahkan air, petis udang, air asam, gula merah, garam. Aduk rata. Cicipi rasa sesuai selera..
3. Penyajian, tata irisan lontong, taoge, kol, tahu, telur ceplok dan gimbal udang (saya potong2 biar gampang makannya), siram dengan sambel kacang, taburi daun bawang seledri dan bawang goreng. Boleh ditambah kerupuk biar makin nendang😂.

Rasanya yang lezat membuat semua orang ketagihan. Tahu Telur di warung punya Arema, Tahu Gimbal di "Restauran Jawa". Tahu gimbal Semarang merupakan makanan khas dari Semarang yang terdiri dari tahu, gimbal udang, rajangan kol dan tauge yang kemudian ditaburi dengan bumbu kacang yang khas dari. Kemaren sore lagi pengen makan tahu gimbal.akhirnya bikin dech.tapi dengan versi baru bumbunya nggak terlalu halus.beda sama yang biasa aku bikin.yang aku ulek halus kayak bumbu pecel.kali ini. Tahu gimbal Semarang, satu tempat favorit kuliner di keluarga besar kami.