Cara membuat Ayam Tangkap Khas Aceh enak

Kategori : Masakan khas Aceh

Ayam Tangkap Khas Aceh. Resep Ayam Tangkap ini kami bagikan buat anda para pecinta masakan tradisional khas Aceh terutama buat masyarakat Aceh. Resep Ayam Tangkap-- Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Untuk membuat Resep Ayam Tangkap khas Aceh yang lezat dan enak sebenarnya tidak terlalu sulit.

Menu kuliner ayam tangkap serta makanan khas Aceh lain telah terbukti lezat. Bahkan, Rumah Makan Hasan memiliki tiga cabang di Aceh yang menunjukkan tempat makan ini sangat rekomended. Ayam tangkap khas Aceh, ayam goreng disela-sela daun temuruy yang bisa dimakan bersamaan. Anda dapat mengolah Ayam Tangkap Khas Aceh dengan 22 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak itu.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Tangkap Khas Aceh :

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung.
2. Sediakan Air kelapa secukupny untuk ungkep.
3. Siapkan 1 batang sereh geprek dan ikat.
4. Siapkan 2 daun salam.
5. Sediakan secukupnya Garam.
6. Siapkan Bumbu halus.
7. Sediakan 7 siung bawang putih.
8. Siapkan 3 siung bawang merah.
9. Sediakan 3 buah ketumbar bakar.
10. Siapkan 1 ruas lengkuas.
11. Siapkan 1 ruas jahe.
12. Sediakan 1 ruas kecil kunyit.
13. Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk.
14. Sediakan secukupnya Gula.
15. Sediakan Pelengkap untuk menggoreng.
16. Siapkan secukupnya Minyak.
17. Siapkan 3 lembar daun pandan iris.
18. Sediakan 4 tangkai daun temuru/daun kari.
19. Siapkan 3 lembar daun jeruk iris.
20. Sediakan 3 cabai merah keriting iris.
21. Sediakan 5 siung bawang merah iris.
22. Sediakan secukupnya Garam.

Yang namanya Generasi Y or milenial pengen serba instan, jadi resep ini dibuat separoh pake bumbu instan separoh konvensional. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Pengolahan ayam ini tidaklah sulit yaitu hanya dengan menggoreng setelah sebelumnya sudah terlebih dahulu diberi bumbu agar gurih saat disantap.

Langkah-langkah memasak Ayam Tangkap Khas Aceh :

1. Bersihkan ayam dan beri sedikit garam,Diamkan sebentar dan masukan semua bumbu halus pada blender..
2. Setelah itu tumis sebentar bumbu halus dgn ayam yg sudah di bakur garam, jgn lupa masukan salam dan Sereh. Tumis hingga mengeluarkan wangi..
3. Sudah tercium wanginya masukan air kelapa hibgga ayam terendam dan ungkep hingga ayam empuk..
4. Sambil menunggu ayam semua daun pelengkap untuk menggoreng dicampur pada mangkok dan beri sedikit garam aduk secara merata..
5. Selanjutnya jika ayam ungkep telah matang. Panaskan minyak dan goreng ayam, setelah sudah sedikit kecoklatan masukan daun pelengkap untuk menggoreng. Masak hingga ayam ceklat dan daun terlihat kering..
6. Angkat dan siap dihidangkan dengan nasi hangat..
7. Aromanya bakal wangi banget dan cara makannya bukan cuma ambil ayamnya ya, tapi ambil daun yang sudah digoreng juga untuk dimakan dan nyam mantap.

Resep masakan dari olahan daging ayam memang tidak ada habisnya. Salah satu yang bisa kamu coba buat di rumah adalah ayam tangkap. Ya, makanan khas Aceh, ini terbuat dari daging ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Sebenarnya tak ada yang berbeda dengan ayam goreng pada umumnya, namun hidangan ini memiliki aroma yang khas dan dijamin membuat nafsu makan siapa saja bertambah. Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat.