Cara Mudah membuat Opor Ayam & Telur lezat

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Opor Ayam & Telur.

Anda dapat memasak Opor Ayam & Telur dengan 20 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Opor Ayam & Telur :

1. Sediakan 1/2 ekor ayam, potong 6.
2. Siapkan 4 butir telur rebus.
3. Siapkan 2 lembar daun salam.
4. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 1 batang sereh, geprek.
6. Sediakan 3 cm lengkuas, geprek.
7. Siapkan 1 sachet kecil santan instan.
8. Sediakan 500 ml air.
9. Sediakan 3 sdm minyak goreng.
10. Siapkan Secukupnya gula merah.
11. Siapkan Secukupnya merica bubuk.
12. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
13. Sediakan Secukupnya garam.
14. Siapkan Bumbu halus :.
15. Siapkan 8 butir bawang merah.
16. Siapkan 3 siung bawang putih.
17. Sediakan 4 butir kemiri sangrai.
18. Sediakan 1 sdm ketumbar.
19. Sediakan 1/4 sdt jinten.
20. Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk.

Langkah-langkah memasak Opor Ayam & Telur :

1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali, tiriskan..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang dan wangi. Tambahkan rempah lainnya..
3. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk-aduk sampai ayam berubah warna. Tambahkan air dan santan instan, biarkan sampai mendidih. Masukkan telur, gula merah, merica, kaldu bubuk dan garam..
4. Masak kembali dengan dengan api kecil sampai bumbu meresap dan kuah mengental..
5. Opor siap disajikan bersama gudeg dan sambal goreng kreceknya...so yummy..😍😍.
6. Kali ini dimaem pake bubur gurih..nyum..nyum...