Resep: Oseng ati ampela pedas manis yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Oseng ati ampela pedas manis.

Anda dapat membuat Oseng ati ampela pedas manis dengan 13 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Oseng ati ampela pedas manis :

1. Sediakan ati ampela ayam.
2. Siapkan tempe.
3. Siapkan bawang merah.
4. Sediakan bawang putih.
5. Sediakan cabe rawit.
6. Sediakan cabe merah.
7. Sediakan Garam.
8. Sediakan Gula.
9. Siapkan Kaldu jamur.
10. Siapkan tomat.
11. Siapkan Kecap manis.
12. Siapkan Cabe hijau dan ale.
13. Sediakan air.

Cara memasak Oseng ati ampela pedas manis :

1. Bersihkan ati ampela sampai bersih, rendam dgn perasan jeruk nipis, untuk menghilangkan bau amis nya.
2. Potong kecil2 ati ampela.
3. Potong kotak tempe, goreng.
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, dan tambahkan 2 sdm gula.
5. Potong tomat dan cabe hijau sesuai selera.
6. Tumis bumbu halus nya sampai wangi, beri minyak sedikit. masukkan potongan tomat dan cabe ijo ale..
7. Masukkan ati ampela dan tempe yg sudah di goreng, aduk dan tambahkan 300ml air.
8. Jika ati sudah empuk, masukkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata.
9. Jika sudah sedikit asat air nya tambahkan kecap, aduk rata. Cek rasa.
10. Hidangkan dengan nasi putih hangat..