Resep: Mie koclok khas cirebon yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Cirebon

Mie koclok khas cirebon. OfficialNetNews merupakan Program berita yang berisi berita aktual (hard news, light news, entertainment news), feature singkat dan feature mendalam. Daerah Jawa Barat Yakni Cirebon memang sangat dikenal dengan hidangan khas yang menyebutkan kata Mie kocok. Sahibi: Ahmad Muhajir Dwi Djawinatha · yaklaşık bir yıl önce güncellendi.

Mie Koclok mungkin hanya satu dari sedemikian banyak masakan khas kota Cirebon. Namun uniknya, Mie Koclok memiliki kemiripan tersendiri Mie Celor meskipun berbeda pulau dengan yang satu itu. Dengan segala kelebihannya ini, hidangan ini wajib kita coba dan masak sendiri di rumah. Anda dapat mengolah Mie koclok khas cirebon dengan 28 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie koclok khas cirebon :

1. Siapkan bahan kuah santan:.
2. Sediakan 1,5 ltr air matang.
3. Sediakan 3 lbr daun salam.
4. Siapkan 1 bh serai digeprek.
5. Siapkan 1 pot kecil kayu manis.
6. Siapkan bumbu halus:.
7. Sediakan 4 bh bawang merah.
8. Siapkan 2 bh bawang putih.
9. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
10. Siapkan 1 sdt ebi rendam dlm air panas dahulu.
11. Sediakan bahan yg disangrai:.
12. Siapkan 150 g tepung beras.
13. Sediakan 2 lbr daun pandan.
14. Siapkan kuah gula jawa:.
15. Sediakan 1/2 pot gula jawa.
16. Sediakan secukupny kecap manis.
17. Sediakan secukupny penyedap.
18. Sediakan 1/2 gls kecil air matang.
19. Sediakan bahan pelengkap:.
20. Siapkan 1 kg mie kuning basah.
21. Sediakan 10 btg daun bawang dan seledri pot2 direbus.
22. Sediakan 1/4 kg tauge direbus.
23. Siapkan 1/2 pot kol putih iris tipis direbus.
24. Siapkan 4 bh telur rebus.
25. Sediakan 1/2 kg dada ayam rebus lalu goreng.
26. Siapkan sambal rawit.
27. Sediakan merica bubuk.
28. Sediakan bawang goreng.

Ya, walaupun resep mie khas daerah Bandung ini sederhana bahan dan cara membuatnya, tetapi kalau masalah rasa sangat enak dan lezat sekali lho. Didihkan air, masukan mie, kol dan taoge kedalam saringan, lalu celupkan kedalam air mendidih tadi selama kurang lebih satu menit sambil dikocok-kocok hingga sayuran agak layu. Mie koclok adalah kuliner berupa mie rebus yang dimasak dengan kuah santan, mi ini merupakan jajanan khas dari daerah Cirebon, Jawa Barat. Menurut Wikipedia , mie koclok konon merupakan kepanjangan dari "Mie Khasnya Orang Cirebon yang Lebih Okay" yang diciptakan oleh Pak Edy.

Langkah-langkah memasak Mie koclok khas cirebon :

1. Siapkan bahan.
2. Sangrai tepung beras dgn 2lbr daun pandan aduk trs sampai aga berubah warna angkat sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai matang,lalu masukan dlm kuah santan yg sudah disiapkan beri daun salam dan serai,kayu manis, gula dan garam tes rasa aduk rata lalu masukan tepung beras yg sudah diberi sdkt air aduk rata dan campurkan jadi satu lalu nyalakan kompor masak sampai kental sambil trs diaduk ya.
4. Tata dlm piring : mie basah yg sudah direbus dan sayuran tauge, potongan kol putih, daun bawang dan seledri yg sdh direbus, beri merica bubuk,kuah gula jawa, kuah santan kental, potongan telur rebus, suwiran ayam goreng, sambal rawit taburi bawang goreng.

Jika Anda berkunjung ke Kota Cirebon, harus wajib menikmati mie koclok ini karena menu ini asli khas cirebon yang rasanya tidak Nah, bagi Anda yang belum mencicipi menu yang satu ini, jangan khawatir…sekarang Anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke sana hanya untuk menikmati mie koclok ini. Mie kocok adalah hidangan mi bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung, Jawa Barat. Hidangan ini terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang. Последние твиты от Mie Koclok Mang Sam (@MieKoclok). Mi Koclok Cirebon è speciale, e non può essere venduto fuori di Cirebon. Si compone di spaghetti, con pollo.e alcune verdure.