Resep: Soto padang yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Soto padang. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun (mie dari tepung beras), ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas. Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya. Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang.

Soto padang Karena lagi bosan dengan Soto kudus, kamipun berpindah ke Soto padang. Porsi sotonya lumayan kecil dan disajikan di mangkuk kecil, terpisah dengan nasinya. Soto padang merupakan soto yang berasal dari Padang, Sumatera Utara. Anda dapat mengolah Soto padang dengan 22 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto padang :

  1. Siapkan 1/2 kg daging.
  2. Siapkan 2 bungkus soun, rendam dalam air biasa sampai lembek.
  3. Siapkan 2 batang seledri, iris tipis.
  4. Sediakan 5 lembar daun salam.
  5. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  6. Siapkan 3 buah jeruk nipis.
  7. Siapkan secukupnya Garam.
  8. Siapkan 1 bks Bumbu penyedap rasa sapi.
  9. Siapkan secukupnya Kerupuk merah.
  10. Siapkan Bumbu2 kering :.
  11. Siapkan 3 butir kapulaga.
  12. Sediakan 1 butir pekak/ bunga lawang.
  13. Siapkan 3 butir cengkeh.
  14. Sediakan 1 cm kayu manis.
  15. Sediakan Bumbu yang dihaluskan:.
  16. Sediakan 10 siung bawang merah.
  17. Sediakan 5 siung bawang putih.
  18. Sediakan 3 butir kemiri.
  19. Siapkan Bahan sambal:.
  20. Siapkan 10 buah cabe merah, 1 butir bawang putih, haluskan, kemudian tumis.
  21. Sediakan Bahan pelengkap:.
  22. Sediakan Perkedel kentang.

Sama seperti soto pada umumnya, soto padang terdiri dari potongan daging sapi, soun, serta perkedel. Hebatnya, di sini hanya menjual menu soto padang saja tidak ada menu lain. Di sini terdapat soto Padang yang sedikit berbeda dari soto pada umumnya. Semakin lengkap jika kamu menikmati soto padang ini bersama kerupuk renyah untuk menambah kenikmatannya.

Cara memasak Soto padang :

  1. Rebus air, kemudian masukan daging sebentar untuk membuang darahnya, kemudian rebus lagi air, masukan daging, daun salam, daun jeruk, bumbu2 kering, masak sampai daging empuk.
  2. Setelah daging empuk, iris tipis2 kemudian goreng garing, sisihkan.
  3. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, kemudian masukan kedalam air sisa rebusan daging tadi,tambahkan garam ean bumbu penyedap, masak sampai bau bumbu menjadi wangi, matikan kompor.
  4. Tata dalam mangkuk mulai dari soun, perkedel kentang yang dipotong2, daging, seledri, kerupuk, siram dengan kuah panas.
  5. Sajikan bersama nasi beserta sambal dan perasan jeruk nipis 😁.

Nggak perlu jauh-jauh ke padang untuk menikmati nikmatnya soto padang. Karena kalau mengikuti resep dari Endeus yang ini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Soto Padang adalah Sajian menu hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering badendeng inilah perbedaan soto padang dengan soto-soto dari kota lainnya. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, soun, perkedel kentang ditambah kerupuk merah dan dihidangkan panas-panas. Soto Padang sendiri merupakan varian soto yang berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun (mie dari tepung beras), ditambah perkedel kentang.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :