Resep: Kue Talam Ketan Srikaya Pandan

Kategori : Snack dan makanan ringan

Kue Talam Ketan Srikaya Pandan. Rasa ketan yang bercampur dengan srikaya pandan sangat cocok. Lapisan pandannya lembut sekali, adonan mentahnya sebelum Rasanya seperti kue lapis biasa bukan srikaya lagi ya hehe. Karena tekstur yang lembut itulah yang bikin nagih, sampai-sampai anak saya habis beberapa potong cuma.

KUE TALAM SRIKAYA / KUE KETAN SRIKAYA. Padahal dulu kue tradisional ini selalu tersedia di pasar. Selain rasa manis-gurihnya yang lezat, kelembutan kue talam juga jadi nilai plus tersendiri. Anda dapat mengolah Kue Talam Ketan Srikaya Pandan dengan 13 bahan and 12 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kue Talam Ketan Srikaya Pandan :

1. Siapkan Lapisan Ketan.
2. Siapkan 300 gr beras ketan putih.
3. Siapkan 150 ml santan (65ml santan kara + 85 air).
4. Siapkan 1 Sdt garam.
5. Sediakan 5 lembar daun pandan ikat simpul (me: skip).
6. Sediakan Lapisan Atas.
7. Sediakan 50 gr Tepung beras.
8. Siapkan 1 Sdm Tepung maizena.
9. Sediakan 300 ml santan (2 x 65 ml santan kara + 170 air).
10. Siapkan 3 butir telur ayam.
11. Siapkan 100 gr gula pasir.
12. Sediakan 1,5 Sdt pasta pandan.
13. Sediakan 1/4 Sdt garam.

Warnanya pun beragam, mulai dari kuning, coklat, hingga hijau yang bikin kue ini terlihat sangat cantik. ketansrikaya #talamketan #resepkuebasahterbaru Ketan srikaya atau talam ketan pandan yang gurih dan manis. Ketan srikaya atau talam ketan pandan yang gurih dan manis. Kue talam sendiri termasuk salah satu kue tradisional yang hingga kini masih banyak dibuat untuk dinikmati. Kue talam pandan juga mudah untuk dibuat sehingga tidak membuat anda kesusahan saat melakukan prosesnya.

Cara memasak Kue Talam Ketan Srikaya Pandan :

1. Cuci bersih dan rendam beras ketan 3 jam,lalu cuci lagi dan tiriskan,setelah itu kukus selama +- 15 menit (sampai beras kekel bahasa jawanya)...tambah kan daun pandan ikat simpul kalau ada...
2. Dalam wajan didihkan 150 ml santan dan garam, setelah mendidih matikan api lalu masukan beras ketan yg telah d kukus tadi..
3. Aduk sampai tercampur rata,lalu kukus lagi 30 menit..
4. Olesi loyang dg minyak,setelah ketan matang,taruh ketan kedalam loyang ratakan dan di padatkan. Sisihkan..
5. Campur 300 ml santan dg pasta pandan aduk rata..
6. Kocok telur dan gula dg wisk sampai gula larut. Tambahkan tepung maizena dan tepung beras sedikit demi sedikit,aduk tercampur rata..
7. Setelah tercampur rata, masukan santan hijau..
8. Lalu masak dg api kecil sambil d aduk hingga agak kental. Lalu tuang di atas loyang ketan..
9. Kukus selama 30 menit an...alas i tutup dg serbet kain,karena saya pakai wajan besar maka loyang nya saja yg saya tutup dg plastik wrap..
10. Ini dia hasil nya.. Tapi punyaq menggelembung 2 tempat, kayak nya yg bagian itu adonan nya agak kental waktu q msak.. 😂 tunggu dingin baru d potong..
11. Dan walau menggelembung dikit tapi tidak mempengaruhi rasa.. manis nya juga pas.. g terlalu manis menurutq..
12. Perpaduan rasa gurih ketan dan lapisan manis.. enak banget buat camilan.. Nyummmyyy..🥰.

Kue talam srikaya ini membantu mengenyangkan perut karena terdapat beras ketan di lapisan bawahnya. Resep Kue Talam Tepung Beras Pandan. Jajanan pasar yang satu ini semakin susah ditemui. Padahal, dulu kue talam banyak yang menjualnya dan bahkan hampir selalu tersedia di pasar. Potong-potong, kue ketan lapis srikaya sesuai selera.