Resep: Ketan srikaya enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ketan srikaya. Ketan gurih yang berpadu dengan srikaya legit nan manis merupakan kombinasi yang sempurna. Jajanan tradisional yang lezat ini juga memiliki sebutan berbeda di tiap daerah seperti katri sala di. Ketan srikaya adalah penganan berupa nasi ketan yang dimakan dengan air gula merah yang dicampur dengan santan.

Ketan Srikaya atau biasa disebut srikaya pulut merupakan salah satu jenis kue basah yang digemari oleh banyak orang, ciri khas kue ini adalah adanya nasi ketan (pulut) tepat dibawah kue. Resep Ketan Lapis Srikaya adalah salah satu jajanan tradisional khas Padang yang rasanya manis Ketan Lapis Srikaya ini bisa jadi hidangan penutup yang nikmat untuk dimakan bersama keluarga. ketan srikaya. penganan berupa nasi ketan yang dimakan dengan air gula merah yang dicampur dengan santan. Semua halaman dengan judul mengandung kata "ketan+srikaya". Anda dapat membuat Ketan srikaya dengan 14 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ketan srikaya :

1. Siapkan Lapis ketan.
2. Sediakan 250 g ketan putih.
3. Siapkan 250 ml santan kelapa.
4. Sediakan 1 sdt garam.
5. Sediakan 2 sdm gula pasir.
6. Sediakan Lapis Hijau.
7. Sediakan 80 g tepung terigu.
8. Sediakan 2 sdm maizena.
9. Siapkan 1/2 sdt garam.
10. Sediakan 130 g gula pasir.
11. Siapkan 200 ml santan kelapa.
12. Sediakan 200 ml air pandan.
13. Sediakan 1 Butir telur.
14. Sediakan Daun pandan secukupnya sesuai selera (me: 1 Ikat daun pandan).

Kue tradisional gaya Malaysia ini mirip ketan srikaya. Gampang dibikin dan rasanya pulen legit. Cocok buat sajian tamu-tamu yang bertandang di hari raya. Ketan hitam tak hanya enak diolah sebagai bubur.

Cara memasak Ketan srikaya :

1. Cuci bersih ketan kemudian rendam ketan kurlep 4 jam atau lebih kemudian setelah direndam, siapkan kukusan, kukus ketan dan campurkan santan kelapa, garam, dan gula pasir aduk aduk kemudian kukus ketan hingga matang jika sudah matang angkat dan sisihkan masukan kedalam wadah dan ratakan..
2. Blender daun pandan kemudian siapkan wadah, masukan juice daun pandan yang sudah disaring tadi lalu tambahkan tepung terigu, maizena, garam, gula pasir, santan kelapa dan telur kemudian aduk aduk hingga rata aduk menggunakan whisk, lalu saring adonan jangan sampai ada yang mengrindil kemudian masak adonan tersebut hingga kental dan kekentalannya sesuai selera ya, lalu angkat dan tuangkan adonan di atas adonan pertama ketan putih..
3. Setelah semua adonan rata dan sudah dituangkan lalu kukus adonan kurlep 50 menit. Lalu angkat dan potong potong adonan menggunakan pisau dan pisau diolesi minyak sayur agar saat pemotongan tidak lengket..
4. .

Bahan baku yang satu ini juga bisa diolah Kukus ketan srikaya dalam dandang panas hingga matang di atas api kecil supaya permukaan srikaya. Ketan Srikaya Rebake @rfebriyanti_ Source @deviirwantari.