Cara Mudah membuat Lontong sayur bumbu pecel istimewa

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Lontong sayur bumbu pecel. Cara Membuat Pecel Sayur: Rebus semua sayur yang sudah di iris dan di potong hingga matang. Lontong sayur padang dengan tambahan bumbu pecel jawa,bisa tambah mie dan sayuran pecel. Bumbu lontong sayur dan cara membuatnya hampir sama juga dengan ketupat sayur.

Brilio.net - Pecel sayur merupakan salah satu makanan tradisional yang banyak digemari. Kuliner makanan lontong pecel sayur atau lotek Padang tidak hanya ada di di Padang tetap. Cara Membuat Saus Kacang Untuk Bumbu Pecel : Aduk rata bumbu halus, air, cuka, gula Tata mi kuning, ketupat atau ketupek dan sayur di piring saji. Anda dapat mengolah Lontong sayur bumbu pecel dengan 15 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lontong sayur bumbu pecel :

1. Sediakan 4 buah lontong (potong2).
2. Sediakan 8 butir telur rebus.
3. Sediakan bumbu pecel siap pakai (cairkan dgn air panas).
4. Sediakan Kerupuk.
5. Siapkan 2 buah labu siam (potong2).
6. Sediakan 200 gr mie kuning.
7. Sediakan 1 liter santan (kekentalan sedang).
8. Sediakan Lengkuas geprek.
9. Siapkan Daun salam,sereh dan daun jeruk.
10. Sediakan Kaldu bubuk.
11. Sediakan Bumbu halus :.
12. Siapkan 15 buah bawang merah.
13. Siapkan 6 siung bawang putih.
14. Siapkan 2 ruas kunyit.
15. Sediakan 1 ruas jahe.

Jika bumbu pecel akan segera dipergunakan, tambahkan air panas dan air asam dengan perbandingan yang sama untuk mengencerkannya. Tuangkan bumbu sambel pecel ke atas nasi beserta sayuran yang sudah dipersiapkan. Sayuran bisa terdiri dari kacang panjang rebus, bayam. Lontong sayur banjar biasanya menggunakan beberapa potong lontong dengan sayur nangka muda yang dimasak khas banjar.

Cara memasak Lontong sayur bumbu pecel :

1. Haluskan bumbu. Tumis bumbu dengan sedikit minyak,masukan lengkuas,daun salam,daun jeruk dan sereh. Tumis sampai bumbu wangi dan matang..
2. Tuang santan beri kaldu bubuk,beri sedikit gula pasir bila suka (saya tidak pake) Koreksi rasa. Masak sambil di aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Masukan labu. Masak terus sampai labu masak.
3. Finishing : Dalam piring tata lontong,mie kuning dan telur. Tuang kuah santan. Beri 2 sendok makan bumbu pecel yang telah di cairkan. Sajikan dengan kerupuk. Selamat mencoba semoga bermanfaat 😊☺.

Kadangkala juga ditambah dengan telur bulat. Bumbu sayur lontong khas banjarmasin ini cuup sederhana, baik penggunaan bumbu dapur maupun cara membuatnya juga. Pecel bisa dijadikan stok pelengkap makanan yang dipadukan dengan berbagai macam sayuran. Gak perlu beli di luar, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Sebagai makanan khas Indonesia, pecel cukup populer di berbagai kota, terutama di Jawa Timur.