Resep: Ayam bumbu Garang Asem yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Solo

Ayam bumbu Garang Asem.

Ayam bumbu Garang Asem Anda dapat mengolah Ayam bumbu Garang Asem dengan 12 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam bumbu Garang Asem :

  1. Sediakan 250 gr ayam potong.
  2. Siapkan 6 tahu putih.
  3. Siapkan 300 ml santan(kara 65ml+air).
  4. Siapkan 5 bawang merah.
  5. Siapkan 7 bawang putih.
  6. Sediakan 10 cabe kriting hijau.
  7. Siapkan 10 cabe rawit.
  8. Siapkan 1 butir tomat.
  9. Sediakan 3 biji asam jawa.
  10. Sediakan Stgh butir gula jawa/pasir(optional).
  11. Siapkan Daun salam,serai,jahe,laos dan daun jeruk.
  12. Sediakan Sesuai selera garam+kaldu bubuk(royco).

Langkah-langkah memasak Ayam bumbu Garang Asem :

  1. Potong ayam jadi 4 cuci lalu rebus ayam buang air nya kemudian rebus lagi dg air yg baru.
  2. Iris bawang dan cabe yg sudah dicuci lalu tumis tambahkan laos,serai,jahe,daun jeruk dan salam hingga layu dan harum.
  3. Stlh harum tuang bumbu kedlm rebusan ayam yg sudah mendidih,tambahkan santan,garam dan kaldu bubuk juga asam jawa dan gula,tunggu hingga mendidik cek rasa.
  4. Terakhir masukan tahu putih yg sdh dipotong jdi 2 juga tomat,mendidih angkat,sesuaikan dg rasa masing" ya.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :