Resep: Sotong/cumi pekalongan enak

Kategori : Masakan khas Pekalongan

Sotong/cumi pekalongan. Cumi-cumi, sotong, dan gurita kalau dilihat memang mirip ya. Tapi ketiga hewan laut ini berbeda lo. Ia juga tidak memiliki sirip seperti cumi-cumi dan sotong.

Cumi-cumi memiliki tubuh panjang agak meruncing, sotong memiliki tubuh ukuran pendek dan membulat, sedangkan gurita memiliki bentuk tubuh pendek membulat dengan tentakel yang panjang. perbedaan cumi dan sotong adalah. Apa kesamaan dari cumi-cumi, sotong, & gurita? Jawaban paling mudah adalah ketiganya sama-sama merupakan hewan laut yang memiliki lengan-lengan di bagian kepalanya. Anda dapat memasak Sotong/cumi pekalongan dengan 14 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sotong/cumi pekalongan :

1. Siapkan 1/2 kg sotong/cumi.
2. Siapkan 6 siung bawang merah.
3. Siapkan 4 siung bawang putih.
4. Siapkan 3 butir kemiri.
5. Siapkan 10 buah cabai merah keriting.
6. Sediakan 2 lb daun salam.
7. Siapkan 2 lb daun jeruk.
8. Sediakan 1 tangkai serai, geprek.
9. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
10. Siapkan 2 ruas jahe, geprek.
11. Sediakan 2 ruas kunyit.
12. Siapkan Garam.
13. Siapkan Gula pasir.
14. Siapkan Minyak untuk menumis.

Tempat Ngumpul Para Pecinta Mancing Cumi-cumi. Tulang Sotong - Sotong merupakan binatang yang hidup di perairan, terutama sungai, danau, ataupun laut. Hewan yang termasuk dalam filum Mollusca ini hampir dapat kita temui di semua. Pekalongan juga memiliki harta karun khasanah kuliner Nusantara yang belum banyak disentuh Biasa disajikan dengan telor dadar, ayam balado, atau sotong (masakan cumi) plus sambal pedas. omahe sotong adalah terletak di Pekalongan. omahe sotong - Pekalongan pada peta.

Langkah-langkah memasak Sotong/cumi pekalongan :

1. Bersihkan cumi, tidak usah dibuang tintanya. pisahkan kepalanya, potong cumi menjadi 2 bagian.
2. Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit. Setelah halus geprek lengkuas, jahe, dan serai. Tambahkan daun salam dan daun jeruk.
3. Tumis bumbu hingga harum, masukkan cumi, jangan ditambah air karena akan keluar airnya.
4. Masak agak lama sampai air mengering. Tambahkan garam dan gula pasir, cek rasanya. Untuk masak cumi hitam saya lebih senang memasak lama, karena jika dimasak sebentar akan berbau amis. Jika masak cumi agar empuk harus masak sebentar saja atau sekalian lama..
5. Angkat sajikan.

Apakah alat gerak dari,Bekicot,Cumi-cumi,Kerang, Siput, Keong dan sotong. Perbedaan antara cumi-cumi, sotong, nautilus dan gurita: Cumi-cumi memiliki tubuh yang langsing dan agak. Perbedaan cumi dan sotong bisa banget kamu amati lho gengs. Nggak usah bingung-bingung buat bedain dua jenis anggota filum molusca atau hewan lunak ini. Salah satu jenis seafood yang populer ini Tekstur cumi yang empuk dan sedikit kenyal memang pas dijadikan teman nasi hangat dan sambal.