Resep membuat Soto Ayam (Bening) Bogor sedap

Kategori : Masakan khas Bogor

Soto Ayam (Bening) Bogor.

Anda dapat membuat Soto Ayam (Bening) Bogor dengan 20 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Ayam (Bening) Bogor :

1. Siapkan 250 gr dada ayam.
2. Siapkan 250 gr ceker.
3. Siapkan Garam.
4. Siapkan Kaldu bubuk.
5. Siapkan Penyedap rasa.
6. Siapkan Daun salam, daun jeruk(saya skip) batang serai.
7. Siapkan Bumbu halus :.
8. Sediakan 4 siung Bawang merah.
9. Sediakan 4 siung Bawang putih.
10. Sediakan 1 sdt Lada bubuk.
11. Sediakan 1 ruas Jahe.
12. Siapkan 1 ruas kunyit.
13. Siapkan Pelengkap.
14. Sediakan bihun/sohun rebus.
15. Sediakan Bawang goreng.
16. Siapkan Bawang putih goreng (bila suka).
17. Sediakan Irisan tomat.
18. Siapkan Irisan daun bawang.
19. Siapkan Tauge (saya skip).
20. Sediakan Perasan jeruk limau.

Cara memasak Soto Ayam (Bening) Bogor :

1. Cuci bersih ayam dan ceker. Beri perasan jeruk nipis. Ungkep dengan garam, daun salam dan serai di panci berbeda. Buang air nya dan tiriskan..
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai..
3. Tambahkan 1 liter air, garam penyedap, dan kaldu bubuk. Masukkan ceker dan ayam suwir. Biarkan mendidih..
4. Cek rasa. Bila sudah pas matikan kompor..
5. Sajikan bersama pelengkap.