Cara mengolah Bumbu Tauco untuk Soto / Tauto Pekalongan enak

Kategori : Masakan khas Tegal

Bumbu Tauco untuk Soto / Tauto Pekalongan.

Anda dapat mengolah Bumbu Tauco untuk Soto / Tauto Pekalongan dengan 11 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Bumbu Tauco untuk Soto / Tauto Pekalongan :

1. Sediakan 250 gram Tauco kualitas bagus.
2. Siapkan 350 gram Cabe merah besar.
3. Sediakan 250 gram Bawang merah.
4. Siapkan 150 gram Bawang putih.
5. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
6. Sediakan 1 sdm lada halus.
7. Sediakan 100 gram Gula jawa.
8. Sediakan 1 bungkus Royco sapi.
9. Siapkan 5 lembar Daun jeruk.
10. Siapkan 3 lembar Daun salam.
11. Siapkan 1/2 sdt Garam.

Langkah-langkah memasak Bumbu Tauco untuk Soto / Tauto Pekalongan :

1. Rebus cabai merah, kemudian haluskan/di blender.
2. Kupas bawang merah dan bawang putih, cuci bersih,tiriskan kemudian goreng utuh, setelah kecoklatan angkat tiriskan. Kemudian dihaluskan/diblender.
3. Haluskan tauco separo.
4. Masukkan kedalaman penggorengan cabe, bawang merah, bawang putih yang sdh dihaluskan, aduk2, tambahkan ketumbar halus, lada bubuk, gula jawa, 1 bungkus royco sapi, sedikit garam,sisa tauco,daun jeruk, daun salam..aduk2 tambahkan minyak goreng secukupnya..sampai berubah warna..
5. Tes rasa... Tauco siap untuk membuat Soto/Tauto khas pekalongan...
6. Untuk membuat Soto /Tauto nya bisa intip resep dari kami selanjutnya.