Cara membuat Soto Ayam tauco ala mamah Queen sedap

Kategori : Masakan khas Tegal

Soto Ayam tauco ala mamah Queen.

Anda dapat membuat Soto Ayam tauco ala mamah Queen dengan 22 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Soto Ayam tauco ala mamah Queen :

1. Siapkan 1/2 kilo Ayam.
2. Sediakan 1 bungkus santan kara.
3. Sediakan 4 ruas kunyit.
4. Sediakan 3 bawang merah.
5. Siapkan 3 bawang putih.
6. Siapkan 1 ruas jahe.
7. Sediakan 2 sereh (geprek).
8. Sediakan 2 lembar daun salam.
9. Siapkan 2 iris laos.
10. Sediakan secukupnya garam.
11. Siapkan secukupnya penyedap rasa.
12. Siapkan bahan sambal:.
13. Sediakan 10 cabe merah.
14. Sediakan 2 bawang putih.
15. Sediakan 2 bawang merah.
16. Siapkan 5 sdm tauco (aku ga pake garam karna tauco rasa.nya udah asin. pake gula biar ga keasinan. secukupnya).
17. Siapkan bahan pelengkap:.
18. Sediakan bihun.
19. Siapkan tauge.
20. Sediakan irisan daun bawang.
21. Sediakan seledri.
22. Sediakan bawang goreng.

Langkah-langkah memasak Soto Ayam tauco ala mamah Queen :

1. Ulek bumbu halus, Biar enak tambahkan bwang merah iris tpis, Lalu di tumis sama bumbu halus sampai harum.. Tambahkan air 1 gayung.. Masukan santan dan ayam... Tunggu sampai mendidih, Dan koreksi rasa....
2. Ulek semua bumbu sambal kecuali tauco.. Ambil sedikit mnyak untuk menggoreng sambal,lalu tmbhkan tauco & koreksi rasa....
3. Setelah matang semua Baru deh di susun Bihun,tauge,ayam di suir,irisan daun bawang,dan siram pake kuah dan sambal tauco... Jadi deh.....